リス族の食べ物：リス族の手打ち米の特徴は何ですか？

リス族が客人におもてなしする最高の礼儀「リス族の手作りご飯」

おそらくあなたの印象では、食事をするときには箸かスプーンがなければならない、そうでなければどうやって食べ物を拾って食べることができるのでしょうか?しかし、リス族の文化では、箸を使わずに手で食べることが、客をもてなす際の最高の礼儀です。大切な客が来ると、リス族の人々は家にあるあらゆる珍味を使って客に心ゆくまで食べさせます。

ピラフは、米にトウモロコシの粉、豆米、そば粉などを混ぜて炊き（蒸し）、箕に盛り、子豚のロースト、鶏肉、卵、ベーコン、竹の葉、キノコ、キクラゲ、ピーナッツ、冷たい山菜、ジャガイモ、ヘチマなど、さまざまな肉や野菜をのせて食べます。

メイン料理である豚の頭、豚の舌、ローストチキンは、本格的なリス族の農場料理の中心に位置します。リスピラフの最も特徴的な手順は次のとおりです。

1. メインディッシュである豚の顔を、まず貴賓の飯籠に入れる。

2. みんなのご飯かごにはピラフ用の豚の頭のスライスが入っている

3. 豚の頭のスライスを手のひらで何度もこすり、油をなじませます。

4. ご飯を少し取って手のひらにのせます。手のひらにのせたときにご飯が見えなくなるくらいがちょうどいい量です。

5. お好みに応じて、テーブル上のさまざまな料理から食材を選びます。まず、揚げたピーマンを少しつまんで、次にキムチ大根を少し取り、最後にアヒルの卵の黄身を加えます。一緒にした後、しっかりと握り、口に入れて一口で食べます。とても美味しいです。

熱心なリス族の少女たちが歌を歌い、ゲストにワインを振る舞います。

食事が終わると、リス族の少女が先頭に立って客をホールの中央に招き、一緒に踊り、客とホストはストーブの周りで踊りました。