なぜ冬の初めに餃子を食べるのでしょうか？冬の初めに餃子を食べる話

はじめに：冬の初めになり、天気はますます寒くなります。冬の初めには風習だけでなく、食べ物の風習もあります。冬の初めに何を食べたらよいでしょうか？「冬の初めに餃子を食べないと、耳が凍って誰も気にしない」という諺があります。冬の初めに餃子を食べる物語を見てみましょう。

冬の初めに何を食べる？冬の初めに餃子を食べる話

餃子は三国時代にはすでに存在していたと言われていますが、当時の餃子は今のワンタンに似たものでした。調理後、器に盛り、スープと一緒に食べたため、当時の人々は餃子を「ワンタン」と呼んでいました。餃子が今日のような形になったのは唐の時代になってからでした。餃子の本来の名前は「餃子」と言われており、我が国の医学聖人である張仲景によって最初に発明されました。彼の「曲寒煮汁」の物語は、今でも我が国の人々の間で語り継がれています。

伝説によると、東漢末期に「医聖」張仲景が長沙の県長を務めたが、後に辞職して故郷に戻った。ちょうど冬至の日だったので、南陽の人々は飢えと寒さに苦しみ、耳は凍傷になっているのを目にしました。当時、腸チフスが流行し、多くの人が亡くなっていたため、張仲景は漢代300年以上の臨床実践を総括し、現地に医療テントを設営し、大きな鍋を用意して、羊肉、唐辛子、風邪をひいて熱を上げる薬草を煮て、生地で耳の形に包み、スープと一緒に調理して貧しい人々に与えました。冬至から大晦日までこれを食べると、腸チフスに抵抗し、凍傷の治癒に役立つとされています。それ以来、村人たちは餃子の作り方を真似して、「餃子の耳」や「餃子」と呼びました。場所によっては、「平たい食べ物」や「熱麺餃子」とも呼ばれています。

そこから、冬至に餃子を食べる習慣が受け継がれました。第一に、この偉大な医者を記念するためです。第二に、「人は食べたものでできている」という古いことわざがありますよね？立冬は冬の到来を意味します。冬に天候が寒くなると、外にさらされた耳は凍傷になりやすくなります。したがって、耳に似た餃子を食べて耳を養うことは、家族が愛する人に示す最も思いやりのある方法です。