インドシナ半島で生産されるチャンパ米はいつ中国に伝わったのでしょうか？

宋代の有名な詩人蘇軾はかつて「西白塔普」という詩を書いた。「遠くから甘山の小屋が密集して茂っているのが見える。森の隙間からかすかに日差しが差し込む。呉の遅い蚕は葉を落としたばかりで、チャンパの早い稲は植え替えの準備ができている。川には人が流れ、岩花の香りが馬に広がる。景色は果てしなく続き、鳥は遠く飛び、故郷は白い雲の奥にある。」詩の中の「チャンパの早い稲は植え替えの準備ができている」は、チャンパの稲の収穫量が極めて多いことを表現している。そこで今日は、インドシナ半島で生産されるチャンパ米がいつ中国に伝わったのかを探ってみたいと思います。

チャンパ米は五代から北宋初期にかけて中国に初めて導入されたが、栽培されていたのは福建省のみで、北宋の真宗皇帝の時代になって初めて広く普及した。このことは『宋史 食糧品』に詳しく記録されている。「大中奎復4年（1101年）、江、淮、良浙で若干の干ばつが発生したため、皇帝は福建に使者を派遣し、チャンパ米3万斤を運び、3つのルートに分配して栽培させた。皇帝は栽培方法を与え、輸送使に人々に通知を出すよう命じた。…この米は中国米よりも穂が長く、芒がなく、粒がやや小さく、どこでも育つ。」

チャンパ米が中国に導入される前、中国南部の米は、光と熱がやや弱い江淮地方でも、光と熱と水が十分にある嶺南地方でも、年に一度しか収穫できませんでした。さらに、田植え後に干ばつや洪水が発生すると、その年の収穫は無駄になります。さらに、古代の記録によると、チャンパ米は南部の米に比べて多くの利点があります。第一に、干ばつに強いことです。第二に、環境に適応する能力が強いことです（どこでも栽培できます）。第三に、生育サイクルが非常に短いことです（わずか50日以上）。

そのため、宋の真宗皇帝がチャンパ米を奨励した後、北宋時代には農業生産に従事していない商人が多くいたにもかかわらず、穀物の生産不足を心配する必要がなかった。また、お粥は宋人の主食の一つとなり、豆団子、胡麻団子、もち米団子、澱粉水団子、キンカン水団子、もち米団子など、さまざまな種類の団子もありました。

それだけでなく、チャンパ米に関する古代の記録では、チャンパ米は特にチャンパで栽培されている米を指しているのではなく、チャンパ周辺の国々で一般的に栽培されている米を指しています。 （『異国記』真苧国：土地は肥沃で、田畑は整っており、目に見えるものは何でも耕すことができ、米は安くて手頃である。）

宋代の董思高による米に関する別の詩「稲の花」があります。世界中の人々が豊作を期待しているが、この花は他のすべての花とは違います。香りは天地で創造され、気は経絡の陰陽に反応します。七月には紫草が揺れ、西風に翡翠の粉が搗かれる。雨が降って太陽が輝くとき、門が開いて落ちたら、畑の農民の忠誠心を誰が歌うだろうか？