冬至の伝説 1 昔、北京では「冬至にはワンタンを食べ、夏至には麺を食べる」という言い伝えがありました。伝説によると、漢王朝時代には北方の匈奴が国境を頻繁に襲撃し、人々は不安な生活を送っていた。当時、匈奴にはフンとトゥンという非常に残酷な指導者が二人いました。人々は彼を憎むあまり、肉の餡を三角形に包み、中国語の「フン」と「トン」の音を組み合わせて「ワンタン」と呼んだ。私はそれを食べるのが嫌いです、そして戦争が鎮圧されて私たちが平和に暮らせるようになることを祈ります。ワンタンは冬至の日に作られるようになったため、この日はどの家庭でもワンタンを食べるようになりました。 「臥東児多」を食べるというのは、河南省の人々が冬至に食べる餃子の一般的な呼び方です。なぜこのような食習慣があるのでしょうか?伝説によると、南陽の医聖である張仲景はかつて長沙で役人を務めていました。彼が引退して故郷に戻ったとき、その冬は雪が降り、冷たい風が吹き荒れていました。南陽の白河の両岸の人々が裸で、耳が凍っている人が多いのを見て、彼はとても悲しくなり、弟子たちに南陽の広東に医療テントを張るように言いました。鍋に羊肉、唐辛子、風邪に効く生薬を入れて煮込み、取り出して細かく切り、生地で耳の形に包み、鍋に戻して煮込み、「風邪をひかず耳を治すスープ」という薬を作って人々に与えました。薬を飲んだ後、村人たちの耳の病気は治りました。その後、人々は毎年冬至になるとそれを真似て食べるようになり、「凍った穂をつまむ」という習慣が生まれました。後に人々はそれを「餃子」と呼び、また「平たい食べ物」や「蒸し餃子」と呼ぶ人もいました。また、冬至に餃子を食べると凍えなくなるとも言われました。 冬至の伝説2 冬至に犬肉を食べる習慣は漢の時代に始まったと言われています。伝説によると、漢の皇帝・劉邦は冬至の日に樊奎が調理した犬肉を食べて、その味が格別に美味しくて絶賛したそうです。それ以来、冬至に犬肉を食べる習慣が人々の間に生まれました。現在では、人々は冬至の日に犬肉や羊肉、さまざまな栄養のある食べ物を食べ、来年の良い兆しを祈っています。 冬至の伝説 長江南部の水郷では、冬至の夜に家族全員が集まって小豆餅米を食べる習慣があります。伝説によると、公公という男がいました。彼の息子は才能がなく、多くの悪行を犯しました。彼は冬至の日に亡くなりました。死後、彼は疫病の幽霊に変身し、人々に害を与え続けました。しかし、この疫病の鬼が最も恐れているのは小豆です。そのため、人々は冬至の日に小豆ご飯を炊いて食べ、疫病の鬼を追い払い、災害や病気を防ぎます。 |
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