点心はどうやって生まれたのでしょうか?デザートとスナックには違いがありますか？

点心の物語は好きですか？今日は、Interesting Historyの編集者が詳しく説明します〜

最近、人々はいつも「点心」と言うのが好きです。「点心」とは、通常の食事以外の軽食やケーキを指します。言うのは簡単ですが、多くの人はなぜ軽食が「点心」と呼ばれるのか理解していません。

実際、「点心」という言葉は唐の時代にはすでに登場しており、その範囲は現在よりもはるかに広範でした。南宋の呉増の『農外雑記・世志』には、「庶民は朝の軽食を『点心』と呼ぶのが通例で、この言葉は唐代からある。記録によると、唐正が江淮に残されたとき、家族は妻のために朝食を用意した。妻は弟を見て、『まだ着替えも終わっていないし、食事も終わっていないから、軽食を召し上がってください』と言った。弟はすでに食事を終えていたので、侍女はすぐに食料庫の鍵をもらって、妻のために軽食を用意した」とある。点心はもともと朝に食べるちょっとした食べ物を指していたことが分かる。当時は、蒸しパンやワンタンなども点心と呼ばれていた。現在、朝食を『朝飯』と呼ぶのも、これに関係しているのかもしれない。

「点心」は南と北で呼び方が異なります。北部の点心は唐と宋の時代の遺産であり、「公式の茶菓子」として知られています。南部の点心の歴史は浅く、明代中期頃に「賈湖点心」の出現とともに誕生しました。文献によれば、点心と茶菓子はもともと異なるものであったが、後に混同されるようになった。

「点心」の語源については、南宋時代に金と戦った女傑梁洪宇が兵士たちを慰めるために「ちょっとした思い」を込めて様々な美味しいケーキを作るよう命じたことから「点心」という名前がついたという伝説もあります。しかし、「点心」という言葉は唐代にはすでに存在しており、この話は単なる伝説です。