トゥ族の日常の食習慣と祭りの食習慣の違いは何ですか？

トゥ族は1日3食を食べる習慣があります。朝食は比較的シンプルで、茹でたジャガイモやツァンパが主食であることが多いです。昼食は比較的充実しており、米や野菜が主食で、パスタが主食で、パンケーキ、蒸しロール、餃子、乾物などに加工されることが多いです。夕食は麺類やパスタ、衣などを食べることが多いです。日常の料理は主に肉や乳製品で、地元で手摘みされた子羊肉は、客をもてなしたり、祭りの料理として最適です。

地元の食材を原料とした料理は民俗芸能に多く、その中でも代表的な郷土料理はハリハイ、ダフリ、ガレンモ、焼売などです。ハリハイはイラクサの葉を乾燥させて潰し、適量のショウガ、コショウ、ネギのみじん切りなどの薬味を加え、大麦粉と一緒にお粥状に煮て焼いたパンケーキで巻いて食べるイラクサ巻きです。ダフリは白い小麦粉のパンケーキ、ガレンブは野生のニンジンを詰めた蒸しパン、焼売は揚げパンです。彼らの日常の飲み物は、現地のチベット人と同じです。プーアル茶やバター茶を好んで飲み、特に高原の大麦から作られた明柳酒が好きです。明柳酒はアルコール度数が低く（約30度）、まろやかで柔らかく、香りがよく、美味しく、どの家庭でも醸造できます。醸造時には、ノトプテリギウム・ウィルフォルディという伝統的な漢方薬を加えるのが習慣です。飲むと少し渋みがあり、浅い風邪を消したり、リウマチを解消したりする効果があります。明流酒のほかにも、虎竹頭曲、虎竹特曲、虎竹大曲、青科酒など虎竹酒も数多くあります。

トゥ族が使用していた食器や飲み物は、かつては銅製の急須、鋳鉄製の鍋、木製の椀などであったが、現在はアルミ製の製品に置き換えられており、基本的には現地の漢民族が使用しているものと同じである。

トゥ族の祭りや「輪秋」の食事の多くは宗教と密接な関係があります。祭りの期間中は、さまざまな犠牲の儀式が行われ、お祝いの食べ物が用意されます。例えば、春節には花巻きや蒸しパンを蒸したり、油粕やパンサン（山子に似たもの）を揚げたりします。端午節には冷麺やゼリーを作ります。中秋節には大きな多層月餅（大きな蒸しパンに似たもの）を作ります。月餅の作り方は花巻きと同じで、層ごとに色が異なり、最上層にはさまざまな模様があります。最も大きな月餅は月見の際に供えられる供物です。人々は月見の時にスイカや他の果物なども買います。人々は10月1日に団子を食べ、旧暦の12月8日にはエンドウ豆の粉で「粥」（お粥）を作るのが好きです。旧暦の12月23日の夜には、小さな白い小麦粉のケーキを作り、ケーキにダイヤモンド型の模様を彫り、麦わらでわら馬を編みます。これは台所の神に犠牲を捧げるために特別に使用されます。

トゥ族は素朴で親切な民族です。トゥ族には「客が来ると福が来る」という言い伝えがあります。客をもてなすときは、まずバター茶を出し、「シーマイリ」（バターの花が入った焼きそばの箱）と大きな脂身の肉を乗せた皿を出し、脂身にナイフを入れます。そして、幸運を祈って白毛糸で結んだ酒瓶で客に酒を注ぎます。

地域によっては、客が到着すると、まず酒を3杯差し出すことがあり、これは「幸運と幸運のための酒3杯」と呼ばれています。また、客を見送るときにも酒を3杯差し出すことがあり、これは「馬に乗るための酒3杯」と呼ばれています。お酒を飲むとき、人は飲みながら歌う習慣があり、酔うと幸せな気分になります。お酒が飲めない場合は、中指を飲み物に浸し、空中に3回弾き飛ばします。