モンゴルの食とワイン文化 モンゴル人の習慣や礼儀作法は何ですか?

モンゴルのワイン文化の習慣とエチケット

モンゴル人は酒を飲むとき、右手の薬指をワインに浸し、それを3回上向きに弾きます。これは「青空が平和でありますように」「地球が平和でありますように」「世界が平和でありますように」という意味です。それは良い願いを表します。

飲酒年齢:

座ってお酒を飲むことができる年齢を指します。男性が3ベンミン年を経て37歳になると（一部の地域では2ベンミン年を経て25歳になる）、彼は「成人男性、身体的に健康な人物、成人の仲間入りを果たした」と認められます。そして彼は「役人になる資格、結婚披露宴の主宰者になる資格、ショーを楽しむ資格、そして上等なワインを最初に味わう資格」があるとみなされ、上等なワインを褒美として与えられます。それ以降、彼はテーブルに座ってワインを飲むことが許されます。 37 歳未満で酒に酔う人は、ルールを知らない、他人に嫌われる、社会から見捨てられる人だと見なされます。

乾杯のマナー:

乾杯は、国家的な晩餐会や歓迎式の雰囲気を高め、対人関係を強化するためにモンゴル人が一般的に使用する敬意を表すエチケットです。乾杯のエチケットは、ツェゲ（酸っぱい牝馬の乳）を乾杯することから始まります。モンゴルの「八大珍味」の中の「白玉汁」とはツェゲのことを指します。そのため、王子や貴族へのご馳走として使われ、長征、山河、スーリット祭、官職昇進の儀式、活仏の生まれ変わり、仏号の授与、宴会などの主要な儀式で供され、議論されています。

乾杯の歌：

ナイリの初めまたは途中で、祝福者たちは乾杯の挨拶、パオの歌、宴会のスピーチ、その他さまざまな内容の祝福の言葉をかけます。忍耐は適切な時まで続き、その時に終わりを告げる時が来ます。一般的に言えば、ナイリがいつ終了するか、どのような歌が歌われるか、どのようなスピーチが行われるかによって異なります。宴会の閉会の歌と祝福の言葉を歌うことは、決して追放行為とみなされるべきではなく、むしろ合理的かつ許容できる行為であると考えるべきです。

3回の乾杯のエチケット:

乾杯する人はボトルのキャップを開け、グラスにワインを少し落とします。このとき、部屋の全員が右手を緩め、タオ・ナオの方を向き、親指の先で額に触れた。この行為は「ワインの供え物にひれ伏す」と呼ばれます。 2 滴目のワインをカップに注ぎ、ストーブに供えます。 3回目に、彼はワイングラスにワインを注ぎ、最年長の客に乾杯した。ワイングラスを両手で丁重に受け取った後、左手に移し、右手で「ワインに頭を下げる」儀式を行い、次にワイングラスを右手に移し、味見してから戻します。乾杯する人がグラスにワインを注いだ後、次のゲストに乾杯し、太陽の順番に各ゲストに乾杯します。