ウイグル人の家を訪問する際には、何に注意すべきでしょうか？ウイグル人の礼儀作法

ウイグル人は他人とのやり取りにおいて非常に礼儀正しい。道で年長者や友人に会ったときは、道端に敬意を持って立ち、右手を胸に当ててお辞儀をし、手を胸の中央に当て、30度前に傾いて、「サラムリコン（平和を祈ります）」と言います。日常生活では、年長者が先に話し、先に歩き、年長者が上座に座るようにします。客が来ると、家族全員が出かけて挨拶し、その後、女主人がお茶を盛ったお盆を持って客に振る舞います。老人が食事をしたり、他人の家を訪問したりするときには、「ドゥワ」（両手で顔に触れる一種の祝福）を行わなければなりません。

ウイグル族の家庭を訪問する際は、座るときに足を伸ばすことはできず、ナンを食べるときには小さく割かなければなりません。主人が調理した羊の頭を差し出すときは、感謝の気持ちを表すために羊の頬を切り取って自分の器に入れ、次に羊の耳を切り取って主人の子供に与え（子供が従順であることを示すため）、最後に丁寧に羊の頭を返さなければなりません。

ウイグル族の食事に関するタブーはイスラム教のそれと同じです。片手で贈り物を受け取ったり渡したりすることを避け、外出時にショートパンツや短い服を着ることを避け、頭を東に、足を西に向けた状態で寝たり、手足を伸ばして仰向けに寝たりすることを避けます。客として手を洗うときは、手を振り回さないでください。年長者の前で座らないでください。ピラフを食べるときに手で食べ物をつかんだり、元に戻したりしないでください。残り物を投げないでください。食事中にテーブルクロスをまたいだり、ホストの前を歩いたりしないでください。ホストや客の前で唾を吐いたり、鼻をかんだりしないでください。

ウイグル族は屋外でショートパンツを履くことを最も嫌がり、頭を東に、足を西に向けたり、手足を伸ばした状態で眠ることは許されていない。ウイグル人の家に客として招かれたときは、汚れた水で手を洗ってはいけません。年長者が着席するまで待ってから着席しなければなりません。ピラフを食べるときは、皿から食べ物をつかんだり、つかんだ肉を皿に戻したりしてはいけません。残った骨は捨てずに、目の前のテーブルクロスの上に置いてください。食事中は、テーブルクロスをまたいだり、客の前を歩いたりしてはいけません。客として招かれたときは、人前で唾を吐いてはいけません。

食事上のタブー：食事面では、豚肉、犬肉、ロバ肉、ラバ肉、野獣や猛禽類の肉を食べることは禁じられています。また、屠殺されずに死んだ動物の肉を食べることも禁じられています。また、すべての動物の血を食べることも禁じられています。これらのタブーはイスラム教に由来し、生活習慣として発展しました。

食事の前後には必ず手を洗ってください。手を洗った後は、手についた水滴を払い落とさず、タオルで拭いて乾かしてください。

食品の箱、袋、塩の袋、調理器具の上に座らないでください。