世界で最も高価なチーズはなぜそんなに高価なのでしょうか?毎年200キログラムしか生産できない

自然界は一般に人間社会を含む客観的世界全体を指し、環境は人間を中心とした客観的事物の総体を指します。環境は自然環境と社会環境に分けられます。自然環境とは、大気、水、土壌、岩石、生物圏を指します。社会環境とは、産業や農業、都市、交通、娯楽施設、文化遺産、景勝地など、人間が作り出したものを指します。以下では、Interesting History の編集者が世界で最も高価なチーズについて詳しく紹介します。さっそく見てみましょう。

セルビアの農場で生産される「プーレチーズ」は世界で最も高価なチーズです。その価格は1斤あたり8,000元にもなるそうです。これはまさに金を食べるということと言えるでしょう。このチーズが高価な理由は、主にチーズの製造に使われる牛乳がバルカン半島の農場からしか入手できず、牛乳の生産量が非常に少ないため、毎年200キログラムのチーズしか製造できないからです。

世界で最も高価なチーズ

一般的にチーズはヤギの乳や牛の乳から作られますが、信じられないかもしれませんが、世界で最も高価なチーズはロバの乳から作られています。米国の報道によると、セルビアの農場で生産されている「プーレチーズ」は1キログラムあたり1,000ポンドの値段が付けられています。主にバルカン半島のロバの乳を原料として作られています。生産されたチーズは非常に濃厚で、非常に自然な塩味があり、サクサクとした食感があるため、人々にとても人気があります。

このチーズが高価な理由は、世界中のプーリーチーズのほとんどがセルビアのこの農場から来ているからです。ここは特別な自然保護区なので、このチーズを作るのに必要なミルクを生産できるのは、ここのバルカンロバだけです。さらに、この種類のロバのミルク生産量はほとんど乏しいと言えます。1日あたり約15頭のロバのミルク生産量はわずか1ガロン、つまり4.5リットルで、この4.5リットルのミルクから作れるチーズはわずか1.26キログラムで、利用率はほぼ半分以下です。

また、たとえ自然保護区に生息するバルカン半島のロバのミルクをすべて集めたとしても、年間生産できるのはわずか200キログラムに過ぎません。チーズ1キログラムを生産するには、少なくとも25リットルのロバのミルクが必要だと言われています。このチーズは非常に柔らかくて甘いですが、味はスペインのマンチェゴチーズとあまり変わらないと言われています。しかし、イギリスのスーパーマーケットでのマンチェゴチーズの価格はわずか13ポンドで、プリミティバチーズの何百倍も安いです。

しかし、この値段は納得できます。何事も希少性があるからこそ価値があるのです。たとえ世界で一番高価なカメが代替品があったとしても、その価値を消すことはできないのと同じです。しかし、このロバの乳から作られるチーズの人気により、バルカン半島ではロバの保護が強化されました。過去には地元の人々がロバを屠殺したり、荒野に捨てたりしていたのです。