蔡翔は福建省運輸長官時代に北源皇室庭園茶の発展にどのような貢献をしましたか?

蔡祥は政治家、作家、書家であっただけでなく、茶の専門家でもありました。彼は清廉な官僚であり、人民を第一に考え、地方経済の発展に配慮し、福建省の茶業と茶文化の発展に一定の貢献をしました。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

歴史的に有名な北源皇室茶園は、かつては建西、建安（現在の建欧市）と呼ばれていた建州（現在の建欧市）にあります。茶の栽培に関する最も古い記録は、唐代の孫喬の『茶芭蕉を法部に送る』にあります。この書物には、「万干后」（唐代の有名なお茶）が「建州」で生産され、月間雲坎の産物であると記されています。当時、江西江流域で生産されたお茶は総称して「江茶」や「江明」と呼ばれていました。

五代時代には、王申之が福建に閩王国を建国し、北源茶園は貢茶の生産を専門とする官立の茶園となりました。閩王国の滅亡後、南唐最後の皇帝である李郁は、官吏を建安に派遣して「龍北」を設立し、「皇帝のための建茶」の生産を監督させました。指定限定「ドラゴンティー」。

歴史は宋代まで発展した。丁維は福建省の運輸長官として皇室茶の生産を監督していたとき、皇室茶の摘み取りと生産を「早く、早く、新鮮に」行うことを重視しました。たとえば、「祭りの10日前に芽が摘まれ、何千人もの労働者が毎日忙しく芽を作り、祭りで貢物として捧げられます。」丁維氏の手による丁寧な摘み取りと加工により、北源茶は北京で有名になり、希少な宝物として知られています。

清暦年間（1041-1048年）、蔡祥は小龍玉茶を作り、皇帝に献上し、毎年献上し続けるよう命じられた」（熊凡北園貢茶記録）。また、条溪玉音従化は、北園茶の小龍玉と大龍玉は「丁維から始まり、蔡俊墨によって完成された」とも述べている。実際、蔡祥は福建省の交通長官として、北園茶産業を新たな高みへと発展させた。彼はまず北園茶の品質と色を改善し、品質と形状の両方を追求した。

見た目の面では、大きな茶球が小さな茶球に変更され、新鮮で柔らかい茶芽が原料として使用され、製造プロセスが改善されました。このため、欧陽秀の『帰天録』第2巻には、「茶の中で最も価値が高いのは龍鳳茶で、団茶と呼ばれる。8個で1斤の重さである。清暦の頃、蔡君墨は福建の輸送使であり、初めて龍茶の小片を作り、朝廷に献上した。品質が非常に優れていたため、小団茶と呼ばれた。20個で1斤の重さで、金2両の価値がある」と記されている。

欧陽秀は蔡翔の貢茶の生産を批判したが、蔡翔の茶作りの技術が素晴らしいことは認めざるを得なかった。蔡翔の甥で蔡静の息子である蔡涛は、「鉄尾山叢潭」の中で、蔡翔の北源御園茶の開発について比較的詳細かつ客観的な記録を残しています。蔡涛は、北源茶の生産を監督する責任を負っており、北源茶は精巧に作られ、品質が優れていたと断言しています。最も人気のあるのは、「小龍団」の「密雲龍」と「瑞雲香龍」です。

「より新しい名前、より良い製品」、「より新しく、より良く、これ以上良いものはない」というレベルに達したお茶作りについて、お茶作りでは季節の新鮮さを捉えなければならないこと、「そして茶の芽が成長し、最も重要なことは社会よりも先に皇帝に献上できることである」とも指摘しています。 「人々はその貴重な品質のためにおいしいお茶を味わうために急いでいる」ことがわかります。蔡翔自身も著書『茶記』の中で建安茶について具体的に論じている。

「食事茶」の項目には、「建安競争では、水跡を残した方が負け、より長く持ちこたえた方が勝つ」と書かれています。同時代の范仲厳も『張敏茶競歌』の中で「北園を皇帝に献上し、林下の勇士たちがまず美しさを競う……茶競の味は軽くて爽やかで、茶競の香りは蘭や当帰のように軽くて芳しい」と述べている。

北宋時代には北源御園茶が非常に有名であったことがわかります。これらの輝かしい時代は、福建省運輸長官時代の蔡翔の革新的な職人技によって可能になった。この茶産業発展の貢献は消すことができません。

つまり、蔡翔が福建省の運輸長官だったとき、彼は北源貢茶の生産を監督し、当初の基礎に基づいていくつかの更新を行いました。彼はまず、北源茶の品質と色を改善し、「大龍団」を「小龍団」に変え、貢茶の品質を向上させ、「名前は新しく、品質はより良く」という技術革新を実現し、お茶と茶芸を融合させました。

蔡祥の指導により北源茶の発展が促進された。また、地域経済の発展も促進します。この技術革新により、福建茶は北宋時代に第一位を獲得したが、その功績は蔡祥に帰せられるべきである。