古代の「食糧分配システム」はどのようなものだったのでしょうか？なぜ「個別食事システム」が「共同食事システム」に置き換えられたのでしょうか?

古代の「分食制度」とはどのようなものだったのでしょうか。なぜ「分食制度」は「共食制度」に取って代わられたのでしょうか。Interesting Historyの編集者が、関連する詳細なコンテンツを提供します。

古代では長い間、人々は別々の食事制度を実践していましたが、数千年後、別々の食事制度は徐々に共同の食事制度に取って代わられました。日本は唐の文化を学んだため、食べ物を分かち合う制度が今日まで続いています。なぜ、別食制度が共同食制度に変わったのでしょうか。春秋戦国時代は、皆が自分の分を食べていましたが、食べ物が均等に分配されなかったり、料理が違ったりすることもありました。皆が一緒に座って同じものを食べれば、こうした問題は起きません。おそらくこうした理由から、別々に食べる習慣は徐々に廃れていったのでしょう。

実は、だんだん衰退したのは別食の習慣だけではありません。宋代には中国の多くの習慣が変化しました。例えば、ひざまずいたり座ったりすることは、宋代には日常生活から基本的に姿を消しました。まず、別食とは何かを明確にしましょう。別食の習慣は、一緒に食事をしないという意味ではありません。別食の習慣の下でも同じテーブルで食事をすることができますが、食器を一緒に使うことはできません。すべての食べ物は一人に提供され、自分の椀、箸、ナイフ、フォーク（古代漢人はフォークを使用）は他の人の食べ物に触れてはいけません。そうしないと、非常に失礼な行為になります。

現代では「関わる」という言葉がよく使われますが、これは本来他人のものであった利益を得ることを意味します。この言葉の由来は、春秋時代に鄭の霊公が王子や大臣をスッポンに招待したのですが、宴会の最中に鄭の霊公が故意に宋公をからかい、スッポンスープを与えることを拒否したことです。宋公は侮辱された後、怒りながら鄭の霊公の食卓に歩み寄り、亀のスープに指を浸して口に入れ、怒って立ち去った。宋王の行為は鄭の霊公を激怒させ、宋王を殺害する意向さえ表明した。宋王もまた鄭の霊公を排除しようと企み、鄭の高官たちの間で「亀による血みどろの殺人」が勃発した。この事件から「おせっかい」という言葉が生まれた。

周礼によって形成された食物分配の制度は、貴族の間での食習慣、あるいは食文化となった。秦以前の時代は貴族が統治していた時代であり、この食糧分配制度は非常にうまく実施されていました。しかし、秦と漢の時代に貴族が消滅したにもかかわらず、食糧分配制度は一部の疑似貴族によって継続されました。しかし、東漢の時代には貴族の家系、つまり氏族が権力を握り、貴族の食糧分配の以前の制度はこれらの貴族の家系によって受け継がれました。隋の煬広帝は貴族を弾圧したために帝位を失った。唐の君主たちは貴族が庶民よりも皇帝の権力をうまく行使できないことに気づき、隋の科挙制度を引き続き利用し、貴族を徐々に政治から排除していった。宋代に貴族階級が崩壊すると、政治家の多くは科挙制度出身の優秀な人材となり、当然貴族階級の分食制度は利用せず、次第に分食制度が食文化を支配するようになった。

一般家庭には、単に分食制度を敷く条件が整っていない。一般的に言えば、古代中国では、少なくとも春秋戦国時代以降、分食と共有食が共存していた。質問者が言うように、宋代以前は別食、明代以降は同食という制度ではありません。もちろん別食は礼儀であり、冒頭に述べた天帝主催の宴会の例のように、古代では高官を招いての宴会は初期の頃は別食の制度がまだ採用されていました。宴会で共同で食事をする習慣がいつから広まったかといえば、南北朝時代に始まったと推定される。その理由は、庶民の家庭に鍋がそれほどなかったからである。南朝の高官たちと比べると、北朝の部族のリーダーたちも初期には鍋が不足していた。鍋が不足していたため、彼らはかまどを囲んで食事をする習慣があった。その後、彼らは中原に侵入し、北朝を樹立しました。200年以上にわたって微妙な影響を与え合った後、共同食事のシステムは徐々に漢の貴族に受け入れられ、習慣になりました...それ以来、夕食に客を招くときは、具体的な状況に応じて共同食事または個別の食事が行われました。