カクテルの魅力は抗えないことが多いです。カクテルのミキシングは単なる技術ではなく、個人の個性や趣味に合わせて生み出される芸術でもあります。しかし、なぜカクテルは「カクテル」と呼ばれるのでしょうか? 人々の間では多くの伝説が広まっていますが、より信憑性のあるものが 2 つあります。一つは、アメリカ独立戦争が本格化した頃。アイルランド人の将軍とその妻が結婚して間もなく、夫が戦場で亡くなりました。将軍は生前、騎兵隊に愛され尊敬されていたこと、また将軍の妻が美味しいワインを造っていたことから、部下たちは資金を出し合って、将軍の妻が兵舎にバーを開店できるよう支援しました。ある夜、将軍の妻は騎兵たちの世話に報いるために、兵士たちが最も嫌っていた敵対する地主の家に忍び込み、地主のお気に入りの美しい雄鶏を盗んで料理し、さまざまな種類の醸造酒を混ぜて兵士たちにごちそうし、おいしい料理と酒を分け与えました。兵士たちはとても喜び、雄鶏の夕食を食べ終えると、雄鶏の尻尾の色鮮やかな羽をワイングラスに入れてワインを混ぜました。それ以来、このミックスドリンクは「カクテル」と呼ばれるようになりました。 2つ目の伝説は、アメリカ独立戦争後、ケンタッキー州のフライドチキン店のバーには、「闘鶏」を愛する酒飲みたちがよく集まっていました。彼らは闘鶏の技術や知識を語り合い、話をしながら店のワインを全部飲み干してしまいました。彼らは店主にワインを足すように頼みました。店主は仕方なく、店に残っていたワインを全部混ぜて、無料で客に配りました。それから、噂が一人から十人、十人から百人に広まり、皆がこの店に来て鶏の話を聞き、無料のカクテルを飲むようになったので、この飲み物はCock(鶏)+Tale(物語)でCocktailと呼ばれるようになりました。 カクテルの起源を知ると、カクテルは実際には自由に混ぜられる一種のワインであることがわかりますが、バーや一部のレストランによって意図的に作られた魅力的な飲み物のブランドであり、収益を上げる主な手段になっています。例えば、「フレイミング ボルケーノ」というカクテルがあります。容器は火山のようになっており、真ん中に強いお酒が入っていて火がついています。炎を燃やしながら派手に客に提供されます。見た目はとっても美しいですが、お味はどうでしょうか?本当に辛くてピリッとします! したがって、夏が来たら、パーティーの主催者になりたい場合は、ブランデー、ウイスキー、ジン、テキーラ、ミントリキュール、ココア、ベルモットなどのカクテルミックス用のベースリキュールと、レモンジュース、ココナッツジュース、トマトジュース、ザクロジュース、ソーダ、コーラ、ミルクなどの自由に追加できる飲み物を用意し、さまざまな好みに合わせて自分のスタイルと特徴に合ったカクテルをミックスし、素敵な名前を付けると、自宅で素敵なカクテルパーティーを開催できます。 カクテルとはいったい何でしょうか? カクテルについてあまり知らない人もいるかもしれませんので、12 の重要なポイントを簡単に説明します。 1.カクテルは混合アルコール飲料で、通常は冷やして提供されます。各カクテルは、ベースとなる酒類 (Base) と、着色剤 (Coloring Agent) または香味剤 (Flavoring Agent) などの調整剤 (Modifier) で構成されています。 2. ベースワインは主な原料であり、通常はブランデー、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキーなどが含まれます。 3. ベースワインの特性や色を変えるために、通常はベースワインの特徴を高めるために、修飾子が追加されます。 4. 一般的に使用される代替物としては、ベルモット、ワイン、フルーツジュース、シロップ、牛乳、クリームなどがあります。 5. 一般的に使用される色と風味の媒体には、フルーツシロップ、ザクロシロップ(グレナデン)、さまざまな甘口ワインなどがあります。 6. 香料を使用する場合は、ベースワイン本来の特徴と衝突したり、ベースワインの主な風味や特徴を低下させたりしないように注意してください。 7. 消費者はカクテルに触れる機会が増え、消費量も増加し、味に対する要求もより厳しく国際的になっています。 8. 消費者は新しい飲み物を試すのが好きで、「ウイスキーを一杯とチェイサー」という昔ながらの飲み方には興味がなくなりました。今日の消費者は健康、楽しさ、味を重視しているため、カクテルはユニークでなければなりません。 9. 新しいエキゾチックな飲料を創り出し、洗練された高品質の飲料を一般大衆に提供することによってのみ、迅速にビジネスチャンスを生み出すことができます。 10. ダイキリやピニャコラーダなどのフルーツベースのドリンクが発明されて以来、消費者の選択肢は急速に広がりました。 11. 継続的な研究開発、実践、改善を通じて、ユニークで素晴らしい飲料を生み出すことができます。 12. 個性的なドリンクと、優れた温かいサービスが組み合わさって初めて、お客様に安心感と幸福感を与えることができます。これを実現できれば、あなたは成功したバーテンダーです。 |
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