歴史上、豆について記述した詩にはどのようなものがありますか?どのような場面が描かれているのでしょうか？

歴史上、豆を描写した詩は数多くあります。Interesting History の次の編集者が、関連するコンテンツを皆さんにお届けします。

庭の紫色の豆の花は繊細で、透き通っていて、華やかで魅力的に咲いています。長さ 1 フィートを超えるインゲン豆が 2 本ずつトレリスから垂れ下がり、ブドウの木のブランコのように風に揺れていました。風がないときは、恥ずかしがり屋の少女のように、「恥ずかしそうに歩き、戸口に寄りかかって振り返り、青梅の匂いを嗅いでいる」（宋代李清昭『典江口』）；すぐに濃い緑の葉の間に隠れ、静かに微笑んでいる；それは古代の詩に描かれた絵のようだ：

突然の雨の後、緑の野原は虹色のサンショウウオの小さな群れで覆われます。

錦織の帯には何千もの結び目があり、銀のナイフは1インチの長さです。

——呉衛野、清代、「ササゲ」

豆の木陰にあるこの中庭は、夏には涼しさと詩的な魅力をもたらします。

科学的にはササゲとして知られる豆。実は、ここでは「ササゲ」を「野菜ササゲ」と「穀物ササゲ」に分けます。李時珍の『本草綱目』には次のように記されている。「ササゲは3月と4月にどこでも植えられる。1つの種類は10フィート以上の蔓を持ち、もう1つの種類はより短い蔓を持つ。葉は基部が大きく、先端が尖っており、若いうちは食べられる。花は赤と白。鞘は白、赤、紫、赤、まだら模様がある。鞘は最大2フィートの長さになる。若いうちは野菜として使われ、古くなったものは収穫される。」

「穀物ササゲ」は畑の畝に植えられます。蔓は短く、棚を必要としません。鞘は短くて太いです。秋に成熟すると、豆だけが収穫されます。緑豆やエンドウ豆と同様に、穀物作物です。「野菜ササゲ」は野菜で、「インゲン豆」とも呼ばれます。緑色のさや、白色のさや、紫赤色のさやなど、いくつかのカテゴリーに分けられます。豆のさやは細く、果肉は厚く、シャキシャキしていて柔らかいです。

明代、朱素は著書『飢饉救済薬草大全』の中で次のように記している。「ササゲは今やどこにでも見られる。人々は畑や地面にササゲを栽培し、蔓は地面や柵に沿って伸びている。」

明代には豆が広く栽培され、飢饉救済のための野菜の一つになったことがわかります。インゲンはどんな土壌や地形でも植えることができ、家の前や後ろ、あるいは柵で囲まれた庭でも栽培できます。また、ソルガム、トウモロコシ、その他の作物と混作することもできます。豆はソルガムやトウモロコシの茎に沿って伸びることができるため、枝やロープでフレームを構築する手間が省けます。一握りの土、一握りの肥料、バケツ一杯の水、そして小さな枝があれば、植物は成長し、花を咲かせ、実をつけます。

舌からは梅の実が吐き出され、心の中には豆の花が詰まっています。

摘んだ後は置く場所がないので、いい名前をつけるために取っておきます。

——宋代の舒月祥『カルダモンの花の頌歌』

豆の花は夏に特に美しいです。紫と白の花は小さくて優雅です。それぞれの花は互いに向かい合って対になって咲き、2つ、3つ、または4つ、5つの花が集まって蔓の間に咲きます。花は風に舞い、蝶のように軽やかで、とても美しいです。根元にある最初の花が枯れた後、小さなさやが現れます。豆は開花と莢が同時に起こり、花と莢は同じ植物にあります。棚の下の莢はまだ成長していませんが、棚の上の若い莢はすでに発芽しており、数か月間は途切れることなく食べることができます。

若いさやは柔らかく、小さく、細く、壊れやすそうに見えますが、一晩で数インチ成長し、2、3日後には、山から出てきたかわいい田舎娘のように、ふっくらと細くなります。静かな朝や夕方、時折蝶が花の香りとともに舞い踊りながら飛んでいきます。豆棚は、宋代の感傷的で愛情深い詩のようです。

風が窓を叩き、雨が窓を叩き、窓の外のバナナの木が雲を作り、その音がベッドの向こう側にいる私を悲しくさせます。

銀色の瓶を手に取り、銀色の瓶に触れます。夢の中で川の向こうで蓮の花を摘みました。蝶はいつ戻ってくるのでしょうか？

——宋代・程蓋「慕情」

詩を暗唱しながら空想にふけっていると、斉白石の「蟷螂」の手描き画が目の前に浮かんでいるかのようでした。明代の詩人である呉寛が霧雨の中、中庭を散歩しながらとても幸せで次のように詠んだのも不思議ではありません。

雨がざわめき、風が吹き荒れる早朝、私はドアを閉めて座っている。

短い柵からは豆が垂れ下がり、壊れた壁は苔で覆われています。

ピアノの音はゆっくりと優しく、ワインの効き目は弱い。

ゲストハウスには詩がいっぱいですが、シェンランは太ることは許されていません。

——「慈雲世揚兩玉西清」

『広雅』によれば、豆のさやは2つ1組で生える。李時珍は『本草綱目』の中で次のようにも記している。「ササゲの花と鞘が形成されるとき、それらは対になって垂れ下がらなければならない。」

豆のさやは対になって成長し、美しい愛の伝説を生み出します。もともと、豆の花とさやは別々に咲いていました。ある年、突然の洪水が起こりました。川で豆を摘んでいた少女は、突然、木の棒を持って洪水に浮かんでいる若い男の人を見ました。その少女は自分の安全を顧みず、少年を波から救出した。少女が意識不明の少年に食事を与えるときは、豆を噛んで口移しで食べさせなければならなかった。少年はすぐに回復した。少女の優しさが土地の神の心を動かし、土地の神は二人の若者の結婚を助けました。それ以来、豆は2つ1つ生えてきました。

私が子どもの頃は食べ物も着るものもほとんどなく、私の記憶の中の豆は今ほど詩的なものではありませんでした。野菜が半年分の食料を賄っていた時代に、豆は飢餓や災害の救済に使われました。

朱素は『飢餓救済本草綱目』の中でこう述べている。「（豆類は）飢餓を緩和する：柔らかい新芽と葉を摘み、揚げ、油と塩で味付けして食べる。さやが柔らかくなったら摘んで食べるか、料理にしてもよい。豆が熟したら、叩いて食べる。」

豆が1フィート以上の長さになり、小指ほどの太さに成長すると、母は豆棚から豆を摘み取り、手で1インチほどの長さの小さな破片に砕きます。石のすりこぎ棒を使ってピーナッツまたは大豆を細かく砕き、フライパンに油を熱し、洗って湯がいた豆、ピーナッツ、大豆粉を入れて強火で炒めます。豆が柔らかい緑から薄緑色に変わったら、少し黄色がかった家庭的な炒め豆の出来上がりです。こうして揚げた豆は柔らかくもちもちしていて、食べるとふっくらとした食感になります。パンケーキを食べなくてもお腹はいっぱいになります。そのため、清代の呉淑野も『豌豆』という詩の中で次のように言っています。

貧しい家族は食事の準備が整うとすぐに客にケーキを出します。

南山の五色豆はまるで桃と梅の流れのようです。

子どもの頃、夏休みになると、蔓に覆われて揺れる豆棚の横に座って絵本を読むのが好きでした。真夏の涼しさを静かに楽しみながら、長い時間が経ちました。読書に飽きたら、キリギリスの鳴き声や蜂の羽音を聞きながら、棚から柔らかいピンク色の豆を摘み、皮をむいてまだ熟していない粒を取り除き、よく噛んでみてください。口の中に香りが広がります。それはまさに「最高のタロイモと黒樫の種、とても美味しいので、仙人が箸をつかんで食べる必要はありません」（宋代の舒月祥の「万堂村の酒遊観」）です。

最も忘れられないのは、夏の夜の涼しさを楽しむことです。月は明るく、星はまばらで、夜は水のように暗く、夕方のそよ風が吹いています。棚の上の豆はカサカサと音を立て、庭には香りが漂っています。祖父は大きなヤシの葉で作った団扇であおいだり、火花が散るパイプをくゆらせたり、遠くの牛飼いと織女の星を眺めたりしながら、天と地に関する美しい伝説について延々とおしゃべりをしていました。私は祖父の話を聞いていて決して飽きませんでした。考えてみれば、この芸術的発想は清代の陳衛松の詩『何川豆教』にあるはずだ。

尾根では、アサギマダラが歌い、豆のさやが咲き始めています。

シャオジは緑のスカートをはき、遠くの野橋を歩きながら悲しい歌を歌い、長い間家にいます。

3杯飲んだ後、南山豆を植えました。

豆腐小屋の下では月が明るく、私は川の南側で漁師たちとゆっくりとおしゃべりをしています。

私が豆の過去について考えていると、友人の奥さんが豆小屋の下の石のテーブルの上に、唐辛子で炒めた豆の皿と、炒めた豆の皿を置きました。

野原に茅葺き屋根の家があり、物干し竿の向こうに太陽が沈んでいきます。

家の隅にササゲの花が咲いている小屋という、もう一つの秋の風景があることを誰が知っているでしょうか。

——現代の学者、張才安『顧海の詩雑集』

揚げ豆の豊かな香りと詩の熟考に囲まれた友人の中庭は、深い郷愁に満ちた田園風景の絵そのものでした。酒瓶はまだ開けられていないが、人々はすでに少し酔っている。暑い夏、中庭はロマンチックで詩的な涼しさに満ちている...