啓蟄の季節にはどんな食べ物を食べたらいいでしょうか？これらの食品は人体にどのような影響を与えるのでしょうか?

啓蟄は二十四節気の中で三番目の節気です。立春と雨水を体験した後、この日、中国のほとんどの地域では「春が来る」という感覚がますます深く感じられるでしょう。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

それまで、動物は冬の間、ほとんどが土の中で冬眠し、飲んだり食べたりせず、古人はこれを「冬眠」と呼んでいました。「清月」になると、春の雷が空に鳴り、冬眠中の動物が目を覚まします。これを「静」と呼びます。名前の通り、「清月」は天気が暖かくなり、春の最初の雷が鳴り、土の中で冬眠しているさまざまな昆虫が目覚める時期を指します。この時、冬眠していた昆虫の卵が孵化し始めます。「清月」は自然の季節現象を反映した太陽の季節であることがわかります。

しかし、科学的な観点から見ると、冬眠中の動物を本当に目覚めさせるのは、轟く雷鳴ではなく、気温が一定レベルまで上昇した時の地面の温度です。 「虫の目覚めのあとは暖かくなり、年老いたヒキガエルも民謡を歌う」「虫の目覚めのときに雷が鳴ると米が安くなり、虫の目覚めのときに雷が鳴ると米が泥のように固くなる」ということわざがあります。これは、啓蟄の頃に雷が鳴るのは普通のことであり、天気も良く、今年は良い年になることを示しています。

同時に、虫の目覚めの後、中国のほとんどの地域は春の耕作の忙しい農繁期に入ります。しかし、雷で目覚めたさまざまな神々も這い出て、食べたり、飲んだり、排便したり、繁殖したりして、畑で騒ぎを起こします。 「虫の目覚めの時期には、麦はまっすぐに成長し、蛇、虫、ムカデが食べ始める」というのは、この原理を物語っています。

農家にとって、春は一年で最も重要な季節です。春の種まきがうまくいくかどうかは、年末にお粥を食べるかご飯を食べるかを決める大きな問題なので、これらの這い回る虫が出てきて迷惑をかけないようにしなければなりません。したがって、何を食べるかということもこれに関係します。

フライドビーンズ

陝西省の一部の地域では、景徳鎮の期間中に揚げ豆を食べます。大豆を塩水に浸し、フライパンで炒めるとパチパチという音がするが、これはフライパンで加熱されたときに虫が跳ねる音を象徴している。

太郎

江西省南部と福建省西部の客家人は、さまざまな害虫の駆除を意味する啓蟄の日に、毛サトイモを熱湯で煮て食べる。

パンケーキ

山東省の一部地域では、農民たちは虫起こしの日に中庭でストーブに火をつけてパンケーキを焼き、煙と火で害虫を殺してくれることを期待している。

トウモロコシ

南西部国境の少数民族地区では、この料理が人気です。例えば、広西チワン族自治区の金秀県のヤオ族は、虫の日に各家庭で「揚げ虫」を食べます。揚げた「虫」はリビングに並べられ、家族全員がテーブルを囲んで食べ、食べながら「揚げ虫を食べる時間だ、揚げ虫を食べる時間だ！」と叫びます。楽しい時は競争もします。より早く食べて、より音を立てて噛む人には、害虫駆除への貢献を皆が祝福します。

実際、「虫」はトウモロコシであり、その象徴的な意味は農民の良い願いを表しています。

梨

ほとんどの中国人にとって、虫起こしの季節に梨を食べることは、おそらく一般大衆に受け入れられている最も人気があり、一般的で、馴染みのある習慣です。春が再び訪れると、気候は乾燥することが多く、口の中が乾燥しやすくなります。

生の梨は性質が冷たく、味は甘く、肺を潤して咳を和らげ、陰を養い、熱を取り除く効果があるため、この季節に食べるのに特に適しています。同時に、食事と日常生活は肝臓の性質に合致している必要があります。梨を食べると、脾臓を改善し、5つの内臓の調和を保ち、体を強くし、細菌の侵入に抵抗するのに役立ちます。

卵

景福宮の祭日には卵を食べるという民間の​​言い伝えもあります。これは景福宮の祭日には白虎に供物を捧げなければならないためだと言われています。白虎の口は血だらけで牙が突き出ているため、人々は白虎に卵を与えなければなりません。白虎が満腹になると、自然に人を傷つけなくなります。

全国各地に広まっているこれらの習慣は、多様で異なってはいるものの、ほとんどは農民の豊作を願う気持ちを反映している。