もち米の団子は歴史上どのように誕生したのでしょうか?もち米団子と元宵の違いは何ですか？

元宵は、旧暦1月15日の元宵節と春節の間に、中国人が習慣に従って調理して食べる一種の食べ物です。麺尖、豊果、元宝、湯瓶、元布洛鴦など、さまざまな名前で呼ばれてきましたが、明の永楽年間に正式に元宵と名付けられました。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

元宵は冷凍保存できません。冷凍すると割れて調理時に中身が流れ出てしまうため、作ってすぐに食べることしかできず、冷凍したものを購入することはできません。もち米は冷凍保存できるので一年中食べられますし、急速冷凍したもち米もちもちを買うこともできます。

明代の劉若瑜が著した『卓中志・飲食習慣略』によると、元宵は「もち米の粉、クルミの実、砂糖を餡にして水をかけ、クルミ大に丸めたもので、揚子江以南のいわゆるもち米団子である」とある。この記録から、中国の元宵ともち米団子は本質的に非常によく似ており、劉はそれらが同じものだと信じていたが、実際には両者の間にはまだかなりの隔たりがある。

中国では、元宵と湯団は別のものであり、それは北と南の起源が異なるためだと言えます。

もち米団子と元宵には次のような違いがあります。

湯圓：一般的には、もち米粉を混ぜて団子状に詰め、再び団子状にします。詰め物は通常、ゴマ、ピーナッツ、砂糖で作られています。

元宵：一般的にはベジタリアン用の固形の甘い餡のみを使用します。餡を細かく切って水に浸し、もち米粉を入れた籠に入れて転がし、転がしながら水を振りかけます（もち米粉の輪に巻いてから水に浸し、さらにもち米粉で転がし続ける人もいます）。そうすると、自然にもち米粉で覆われ、丸いボールに丸まります。

元宵はもともと「元宵節の夜」という意味です。旧暦1月15日の元宵節の主な行事は、元宵節の餃子を食べ、夜に月を鑑賞することであるため、祭りの名前は後に「元宵節」に変わりました。旧暦1月15日の元宵節は、大晦日から始まった祝賀行事を再び最高潮に盛り上げるでしょう。元宵節の夜は、通りや路地が電飾で飾られ、人々は提灯を鑑賞したり、提灯の謎を解いたり、元宵節の餃子を食べたりします。これは代々受け継がれる風習となっています。漢の文帝の治世中に、旧暦の1月15日を元宵節と定めるという勅令が出されました。漢の武帝の時代には、「太極神」への祭祀行事は旧暦の1月15日に定められました。 （太一：宇宙のすべてを支配する神）。司馬遷が『太閤暦』を作ったとき、彼はすでに元宵節を主要な祭りとして定めていました。

元宵節に元宵を食べるのは民間の習慣です。元宵は南部では「湯圓」、「元子」、「浮元子」、「水元」などと呼ばれ、もち米（地域によってはサツマイモ）で作られ、固めのものや詰め物が入っているものがあります。餡子にはあんこ、白砂糖、サンザシなどが入っており、茹でたり、揚げたり、蒸したり、揚げたりして食べられます。

最初、人々はこの食べ物を「水上団子」と呼んでいましたが、後に「湯団」または「湯圓」と呼ばれるようになりました。これらの名前は「再会」という言葉に似ており、再会を意味し、家族全員の再会、調和、幸福を象徴しています。人々はこの言葉を使って、離れ離れになった親戚を懐かしみ、将来の人生に美しい期待を寄せています。元宵を食べることは満月のように家族の再会を象徴し、人々の来世への幸運を願う気持ちを表します。

元宵を食べる習慣がいつどこで始まったのかについては、人々の間でさまざまな意見があります。伝説によると、春秋時代の末、楚の昭王が国を復興して帰る途中、長江を通っていた時、川面に何かが浮かんでいるのを見ました。それは白く、少し黄色がかっていて、中身は紅色で、味は甘かったです。それが何であるかは誰も知らなかったので、昭王は人を遣わして孔子に尋ねさせました。孔子は言った。「これはウキクサの実だ。これを取る者は誰でも蘇生の兆しがあるだろう。」この日はちょうど旧暦の1月15日であったため、昭王は毎年この日、部下に小麦粉でこの実をまねさせ、サンザシで赤い餡を作って調理して食べるように命じた。

元宵はもともと湯圓と呼ばれていたという説もあります。漢の武帝の時代に、宮廷に元宵という名の女中がいて、湯圓を作るのがとても上手でした。それ以来、人々はこの女中にちなんで湯圓と名付けました。これら二つの伝説は歴史文書には記録されておらず、信憑性がありません。

元宵節に元宵を食べるという最も古い記録は宋代に見つかります。当時、元宵は「水餃子」「餃子」「乳糖餃子」「砂糖餃子」などと呼ばれていました。 『平原徐高』『隋氏広集』『大明一統譜』などの歴史的記録によると、元宵が元宵節を祝う季節の食べ物として始まったのは宋代に遡ります。 「元子」は元宵節に食べなければならないため、人々はそれを「元宵」と名付けました。