古代にファーストフードは存在したのでしょうか？古代のファーストフードはどのようなものだったのでしょうか?

生活のペースが速まるにつれて、人々の食習慣も変化してきました。街中のファーストフード店は人々の食事のニーズを満たしています。多くの人はファーストフードは現代人の産物だと信じていますが、実は古代中国にも存在していました。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

唐代には、市場で「礼盤」と呼ばれる一種の宴会がありました。記録によると、唐代の徳宗皇帝は武夷を臨時に召し出し、「景昭院」に任命し、すぐにその職に就くように命じました。このため、ウー・コウも昇進を祝う宴会を開かなければならず、スケジュールは非常にタイトです。意外にも、親戚や友人が到着したときには、宴会はすでに準備されていました。客は大変不思議に思い、なぜそんなに早いのかと尋ねました。呉の屋敷の人は答えました。「2つの市場では毎日儀式の宴会があり、中華鍋や鍋を持ち上げるだけで料理が提供されます。したがって、300人から500人分の料理がすぐに用意できます。」この「すぐに用意できる」ことが唐代のファーストフードでした。

宋代には東京や杭州などの市場に「時給」や「度家客番」と呼ばれる飲食店が存在した。 『都記』には、宋代にはすでに市場に「肉菜料理店」があり、季節を問わず人々に軽食を提供していたと記録されています。客はいつでも料理を注文でき、時間を無駄にすることなく、食​​べ物の種類は百種類以上にも及びました。

古代には、ファーストフードを作る条件はすでに非常に整っていました。シェフたちは非常に優れた包丁の技術を持ち、あらゆる種類の調理器具を自由に使うことができました。

漢代の『七定』には「三種の動物を供え、鯉や鯛の切り身を飛刀で切り、蚊の羽のように折り畳む」と記されている。唐代の『切切書』には「小黄鱈」「大黄鱈」「双回蝶」など、鋭い刀の速さと切り身の薄さを表現する言葉がある。 『夜の船』には、肉屋が皮と骨を取り除いた豚肉十斤を子供の背中に乗せ、お茶一杯の間に鋭い斧二本で肉を粉々に切り刻んだという話が書かれている。しかし、驚いたことに子供の背中には傷一つなかった。これは、当時のファストフードシェフが、素早く優れた包丁さばきの技術を持っていたことを示しています。