今日は秋の初めの健康維持についてお話します。秋の初めに食べる習慣と最適な食べ物は何でしょうか?

中秋は二十四節気のうち14番目の節気です。『旧暦七十二節気集』によると、「7月中旬、中秋は止むことを意味し、暑い夏はここで終わります。」とあります。その後、中国の長江以北の地域では気温が徐々に下がります。

「中秋」の「中」は「終わり」を意味し、「夏の暑さが正式に終わる」という意味です。 「秋を迎えて暑さに抗う」ということわざがありますが、これは秋の始まりから暑さの終わりまでの期間を指します。ある意味では秋が到来していますが、夏の暑さはまだおさまっていません。では、中秋の名月にはどんな風習があるのでしょうか？健康を保つには？編集長と一緒に見ていきましょう。

夏の暑さの習慣

1. 祖先を祀り秋を迎える

中秋の名月前後の民俗風習は、祖先崇拝や秋の迎え方に関するものがほとんどです。秋の始まりの頃、一般的に「中秋節」または「中元節」として知られる中元節を祝う民間行事が行われます。昔は7月初めから鬼門を開く儀式が行われ、鬼門が閉まる月末まで施しをする行事が行われていました。現在では、祖先崇拝の重要な期間となっています。また、立秋以降は秋の深まりが一層深まるため、秋を迎えて景色を楽しむために田舎を旅行するのに最適な時期です。昔から人々の間では「7月と8月に賢い雲を見る」という言い伝えがあり、それは「秋を迎えに出かけなさい」という意味です。

2. 川灯籠を流す

川灯籠は「蓮灯籠」とも呼ばれ、一般的には、灯籠やろうそくを台座に置き、元宵節の夜に川や湖、海などに置いて流します。川灯籠を流す目的は、水に溺れた幽霊や水中をさまよう霊たちの救済を祈ることです。

肖紅の『胡蘭河物語』の一節は、この風習の最も適切な脚注である。「7月15日は鬼節である。死んだ魂や恨み深い鬼は生まれ変われず、地獄に留まり、苦しみ続けている。生まれ変わりたいが、方法が見つからない。この日に死んだ鬼が河灯籠を持てば、生まれ変わることができる。」

3. 釣り祭り

沿岸の漁師にとって、立秋以降の時期は漁業の収穫期です。毎年、立秋になると浙江省沿岸で年に一度の大漁祭が開催されます。東シナ海の禁漁期間が終了する日には、漁師たちを海へ送り出す大漁祭が行われることになっています。

この時期はまだ海の水温が比較的高いため、魚はまだ海の近くに留まり、魚、エビ、貝類は成熟します。そのため、この時期から人々はさまざまな魚介類を楽しむことができるようになりました。

4. アヒルを食べる

老鴨は甘くて涼しい味がするため、秋の初めに鴨を食べる伝統があります。茹で鴨、レモン鴨、生姜鴨、ロースト鴨、蓮の葉鴨、クルミ鴨など、調理方法はたくさんあります。

北京では今でもこの伝統が残っています。立秋の日には、北京の人々はたいてい店に行って、立秋百合鴨などの料理を買いに行きます。

鴨は丸ごと宝物です。鴨肉は甘くて塩辛くて冷たい味で、陰と胃を養い、利尿を促進し、腫れを抑える効果があります。骨蒸し、疲労熱、排尿困難、精液漏、女性の月経不順などの治療に適しています。

暑さの終わりに健康を保つためのヒント

食事は辛さを抑えて酸味を強めにしましょう

春と夏には陽を養い、秋と冬には陰を養います。秋の初めの季節には、乾燥が人体に害を及ぼすのを防ぐために、白キクラゲ、レンコン、ほうれん草、アヒルの卵、蜂蜜など、陰を養い、乾燥を潤す食品をもっと食べる必要があります。

また、秋に陰を養うための有名なルールとして、「辛みを抑え、酸味を強める」というものがあります。これは、過剰な肺気を抑えるために酸味を多く使い、肺気の消散を減らすために辛味を少なく使うことを意味します。したがって、秋の初めにはサンザシやブドウなどの酸っぱい果物をもっと食べるべきですが、大寒には適さないスイカなどの酸っぱい果物は、あまり食べないか、食べないほうがよいでしょう。 「辛さ控えめ」というのは、辛いものには発汗作用があり、体を冷やす作用があるからです。そのため、立秋以降は唐辛子、胡椒、生姜などの辛くて熱い食べ物をあまり食べないほうがいいですし、焼き肉を食べるのはさらによくありません。

秋の乾燥を防ぐために、水やお粥をもっと飲みましょう

立秋以降は、天候が比較的乾燥し、雨も少なくなるため、人体は不快感を覚え、肌の張り、剥がれ、髪の乾燥、唇の乾燥やひび割れ、便の硬さなどの秋の乾燥現象に陥りやすくなります。秋の乾燥を防ぐには、水やお粥を多めに飲むのが良い方法です。

ユリとシロキクラゲのお粥は良い選択です。ユリには、心臓を清め、肺を潤し、心を落ち着かせる働きがあります。呼吸器感染症による動悸、イライラ、不眠症に非常に効果的です。シロキクラゲは甘くてマイルドな味で、性質は中性です。陰を養い、肺を潤し、胃を滋養し、体液を生産する効果があります。虚弱による乾いた咳、痰が少なく血痰、口や喉の乾燥、神経衰弱、不眠症、悪夢などの症状に適しています。

しっかり昼寝をして十分な睡眠をとる

秋の初めの季節の天候は、暑い日と涼しい朝と夜が特徴です。医師は、睡眠は疲労を解消するだけでなく、脳と体に十分な休息を与えることができると示唆しています。これは健康と美容の重要な方法の1つです。私たちは睡眠を最大限に活用して体を調節する必要があります。そのため、立秋以降は正午に昼寝をする必要があります。「子」は深夜の0時から2時を指し、体内のさまざまな器官の機能が最も低下する時間です。「午」は午前11時から13時を指し、人間の交感神経が最も疲れている時間です。

深夜や正午の時間帯に睡眠を補うことは、疾病予防や健康管理の意義があるだけでなく、健康維持の原則にも合致しています。特に高齢者の場合、昼寝をすると心臓血管疾患や脳血管疾患の発症を減らすことができます。したがって、国民は昼寝や睡眠時間を適切に増やし、毎日少なくとも1時間多く睡眠をとるべきです。夜寝る時は、脾臓や胃が冷えないよう、ドアや窓を閉め、薄い毛布で腹部を覆うようにしましょう。

適度な運動を続ける

秋の健康維持は「収穫と養い」の原則から逸脱できず、運動もこの原則に従う必要があります。つまり、運動量は多すぎず、簡単で穏やかな活動を選択することをお勧めします。

秋のアウトドアスポーツとしては登山がおすすめです。登山は、体の呼吸機能と血液循環機能を高め、肺活量と心臓の収縮力を高め、喘息などの病気の補助治療としても役立ちます。また、貧血患者の血糖値を下げ、ヘモグロビンと赤血球の数を増やす効果もあります。

登山は体重を支える運動なので、膝関節に大きな負担がかかることに注意が必要です。変形性関節症の患者はこの運動には適していません。高齢者や虚弱者、高血圧、冠状動脈疾患などの患者は、予期せぬ事態を防ぐために自分の能力の範囲内で行動する必要があります。