ウイグル族の好物「ナン」の食べ方

「慈海」辞書によると、ナンはペルシャ語で「パン」を意味する。中央アジアのすべての民族がナンを食べており、ナンの流通範囲が広いことがわかる。ナンは新疆ウイグル自治区で長い歴史を持ち、我が国の多くの歴史資料にも記録されています。トルファンで発掘され、新疆ウイグル自治区博物館に展示されている唐代のナンは、トルファンの人々が2000年以上前に絶妙でおいしいナンの作り方を知っていたことを示している。

1. ナンバオミート

ナンをベースに、茹でたてのラム肉や煮込みラム肉を合わせた一品で、肉の香りとパンケーキの香りが絡み合い、爽やかな香りが広がります。

2. 揚げたバーベキュー肉

柔らかいラム肉を香ばしく揚げ、カリカリに焼いたナンとユニークな調味料を合わせました。ナンはカリカリ、肉は柔らかい！この本格的でオリジナルの味は、肉、風味、噛みごたえがたっぷりで、口の中のすべての味覚を刺激します。チリとクミンの香りが口の中に残ります。

3. ナンバオダパンチキン

焼きナンだけでも美味しいですが、スパイシーで風味豊かな大皿チキンと組み合わせると、まさに無敵です。美味しいスープがナンに染み込み、口の中がさっぱりして、心まで美しくなります。まさに1+1>2の選択です。

4. 焼きナン

新疆でバーベキューを食べるとき、このおいしい焼きナンを注文しない人はほとんどいないでしょう。ナンに唐辛子とクミンを入れて強火で炒めると、この時点ですでに調味料の味がナンに染み込んでいてとても美味しいです。

5. 揚げナン

油鍋で二次加工すると、ナンはより黄金色にカリカリになり、とてもおいしく食べられます。

6. ホットソースのナン

シンプルで便利、そして美味しいので、忙しいオフィスワーカーに最適です。

7. ナン・ピザ

これは間違いなく、民族と西洋のスタイルの完璧な組み合わせであり、外国の料理をより西洋的なものにしています。カリカリに焼き上げたナンに様々な味のピザフィリングを挟んだ一口で酔いしれる一品です。

8. ミルクティー入りナン

オレオとヨレメイが出会うとき、ナンとミルクティーが出会うとき。香り豊かなミルクティーに浸したナンが口の中でとろけます。

9. スイカ入りナン

暑い夏には、左でスイカを一口、右でナンを一口食べてください。スイカとナン、あなたにふさわしい一品です。

10. ナンと焼きライスヌードル

ライスヌードルとナンは世界でも類を見ないほど美味しいです。よろしければおいでください、おいしい新疆。ナンに様々な食材を組み合わせると美味しい料理になります。