古代の人々は中秋節に何をしていたのでしょうか？古代人はいつから月餅を食べ始めたのでしょうか？

「中秋節」という言葉は『周礼』という書物に初めて登場しましたが、それが本当に国民的な祭りになったのは唐代になってからでした。当時、中秋の名月を迎えるたびに、人々は寒さを歓迎し、月を崇拝する行事を行っていました。大きな香台を設置し、その上に供物を置きました。月餅とスイカは欠かせないもので、スイカは蓮の形に切られていました。月の下では、月の方向に月神の像が置かれ、赤いろうそくが灯され、家族全員が順番に月を崇拝します。その後、主婦が再会の月餅を切ります。ケーキを切る人は、家にいる人や外出中の人を含めた家族の総人数を事前に計算する必要があります。ケーキを切る人の数は、多すぎたり少なすぎたりしてはいけません。このことから、古代の人々は現代人よりも中秋節を祝うことに非常にこだわっていたことがわかります。古代人が中秋節によく行っていた10のことを見てみましょう。

1. 月餅を食べる

『洛中記文』によると、唐代の咸宗皇帝は中秋節に月餅を食べて美味しかったので、宮廷の厨房に命じて月餅を赤い絹で包み、新しく任命された進士たちに褒美として与えた。これは私たちが目にすることのできる月餅に関する最も古い記録かもしれません。宋代になると、月餅には「蓮の葉」「金花」「ハイビスカス」といった上品な名前が付けられ、製造方法もより洗練されていきました。詩人の蘇東坡は「小さなビスケットは月を噛んでいるようで、中にはサクサクとした甘い餡が詰まっている」と詩を詠み、ビスケットを賞賛した。サクサクとは油生地、甘いとは砂糖のこと。その甘さとサクサク感、そして美味しさは想像に難くないだろう。

宋代以降、人々は月餅の味に注目するだけでなく、月宮の伝説に関連するさまざまな模様をケーキの表面にデザインするようになりました。月餅の表面の模様は、おそらく最初は紙に描かれ、その後月餅の表面に貼り付けられ、その後、生地の型で月餅の表面に押し付けられるようになりました。 15日の満月のような満月の形をした月餅は再会を象徴しており、人々はそれを祭りの食べ物とみなし、月を崇拝するために使い、親戚や友人に贈ります。

伝説によると、元朝初期、モンゴルの支配者は民衆が反乱を起こすことを恐れ、10世帯ごとに1人の兵士を派遣して監視させ、10世帯で包丁を1本しか使用できないという高圧的な政策を採用したそうです。人々はこれに耐えられなくなり、8月15日の中秋節を利用して、お互いに月餅を贈り合いました。月餅の中に蝋の玉を入れ、誓いの言葉を書いた紙で包み、ヒントとして月餅の底に紙を貼り付け、モンゴルと戦って国を復興しようと互いに呼びかけました。浙江省温州では、この種類の月餅は「三錦」と呼ばれ、地元の方言では「沙錦」と発音されます。これが、今日では月餅の外側に紙が貼られることが多い理由の起源であると考えられます。

2. ランプを灯す

中秋節の夜は、空が水のように澄み、月が鏡のように明るく、息を呑むほど美しい光景です。しかし、人々はこれでは満足できず、月明かりを補うために「提灯を灯す」という習慣がありました。湖広地区では、瓦を積み上げて塔を造り、その塔の上に提灯を灯す祭りの風習があります。江南地方には灯籠船を作る祭りの風習があります。現代では、中秋節に提灯を灯す習慣がより一般的になってきました。現代の学者である周雲進と何翔飛は、論文「悠々自適の歳時記」の中で、次のように書いている。「広東省は提灯が最も盛んな場所である。祭りの10日前に、各家庭は竹ひごで果物、鳥、獣、魚、昆虫、「中秋節を祝う」などの文字の形をした提灯を作り、その上に色紙を貼り付け、さまざまな色で塗装します。」中秋節の夜には、竹の棒にロープで結んだランタンにろうそくを灯し、軒先やテラスの高いところに吊るします。小さなランタンで文字やさまざまな形を作り、家の高いところに吊るすこともあります。これは一般に「木の中秋節」または「縦の中秋節」と呼ばれています。裕福な家庭では提灯の高さが数メートルにもなり、家族は提灯の下に集まって酒を飲み、楽しんだ。一般の人々も旗竿と提灯を二つ立てて楽しんだ。街はガラスの世界のように光に満ちています。古代から現在に至るまで、中秋節のランタン点灯の風習の規模は元宵節に次ぐものだそうです。

3. 潮の流れを見る

「玉兎はとても丸いと確信している。霜の降りる風も9月には冷たくなっている。戸に鍵をかけず、月の夜の潮を見るようにと伝えよう。」これは宋代の偉大な詩人、蘇軾が書いた詩「八月十五日の潮を見る」である。古代、浙江地方では、中秋節に月を鑑賞するほかに、潮の満ち引き​​を観察することも中秋節の重要な行事でした。中秋節に潮を見る習慣は長い歴史があり、漢代にはすでに梅成の『七毛』附にかなり詳しい記述がありました。漢の時代以降、中秋節に潮を見る習慣が広まりました。明代の朱庭環の『武林故事補』や宋代の呉子牧の『南宋夢』にも潮を見る記録がある。これら二冊の本に描かれている壮大な観潮行事は、中秋節の観潮の習慣が宋代に頂点に達したことを示している。

4. ウサギの神様と遊ぶ

現代の学者である金易と沈一玲が書いた『宮女回想録』という本には、容児という名の宮女が語った物語が記録されています。八カ国連合軍が北京に入城した年、西太后は京都から逃げた。逃げる途中、ちょうど中秋節だった。慌てた西太后は古い儀式や風習を忘れず、滞在していた忻州公苑で月拝の儀式を行った。

伝説によれば、夕食後、宮殿の慣習に従って、女王は「太陰君」に供物を捧げたという。これは中国東北地方の「男はウサギを崇拝せず、女は台所の神を崇拝しない」という風習によるものと思われます。「太陰神」は各家庭の主婦によって崇拝されています。中庭の東南の隅に供物台が置かれ、神符（月宮で薬を搗いている大きなウサギが描かれた紙）が持ち出され、香壇に差し込まれました。香壇は四角い鉢です。山西省北部の香壇は丸いのではなく、四角いです。時々、山西省北部の人々が街中で「月より丸いものはなく、椀より四角いものはなく、姐姉さんの優しさより甘いものはない」と歌っているのが聞こえてきます。山西省北部の椀はすべて四角いことがわかります。バケツには新モロコシがいっぱい入っていて、バケツの口は黄色い紙で覆われていました。テーブルの上には果物の皿が4枚と月餅の皿が4枚ありました。月餅は半フィートの高さに積み重ねられていました。

さらに、真ん中には大きな木の皿があり、その上に直径1フィートの丸い月餅が置かれています。これはウサギの犠牲のために特別に作られたものです。茶葉を茶碗に入れて冷水ですすぐと、4杯分の透明なお茶が作られます。侍女の栄児はこう語った。「皇后が側室や王女たち、そして私たち全員を連れて儀式を執り行うと、儀式は終わったとみなされました。私たちはみな逃げ回り、とても迷信深い人間でした。礼儀正しくしないと、神や鬼を怒らせ、自分たちに災難をもたらすのではないかと恐れていたのです。ですから、神や鬼に頭を下げる機会があれば、私たちは急いで参加したのです。」この話は、清朝の宮殿で月兎を崇拝するルールについて語っている。彼らは逃げ回り、香壇は山西北部の四角い桶に取り替えなければならなかったが、心理的な観点から言えば、彼らは苦境に陥っていたため、神に対してより敬虔で敬虔であった。

この伝説から、清朝の宮廷では月にいる玉兎を太陰君と呼んでいたようです。しかし、人々の間では違います。人々はそれを玉兎王と呼んでいます。この名前は太陰王と呼ぶほど深刻で荘厳ではありませんが、より親密に感じられます。北京周辺の民間習慣では、中秋節の卯神崇拝は厳粛さが薄れ、むしろ遊びのようなもので、神に対して少し失礼なようにも思えるが、神を崇拝する民間心理の変化を反映している。

5. 夜更かしする

民間の言い伝えによると、中秋の名月に遅くまで寝れば寝るほど長生きできるそうです。そのため、長寿を祈願するためにこれを使う人もいますが、現代の若者の多くは、この機会を利用して一晩中楽しみます。

6. 玉ねぎや野菜を盗む

伝説によると、未婚の女性が中秋の名月に他家の菜園から野菜や玉ねぎを盗むと、将来理想の夫に出会うことになるという。台湾には「タマネギを盗めば良い男と結婚できる。野菜を盗めば良い婿と結婚できる」という諺があり、この習慣を指しています。

7. アヒルを食べる

私の国南西部に住むムラオ族は、この日にケーキを買ったりアヒルを殺したりすることに気を配ります。南京の甘い香りのキンモクセイアヒル、塩水アヒル、樟脳茶アヒルもこの時期によく人気があります。何も見つからない場合は、北京ダックを家に持ち帰って食べてください。きっとかなり美味しいはずです。

8. カタツムリを食べる

中秋節にカタツムリを食べると視力が良くなると人々は信じています。調査の結果、カタツムリの肉に含まれるビタミンAは目の視色素にとって重要な物質であることが判明し、この主張が理にかなっていることが分かりました。しかし、なぜ中秋節に食べなければならないのでしょうか？中秋節の頃はカタツムリの腹が空いていて、お腹の中に小さなカタツムリがいないので、肉が特にふっくらして美味しいと指摘する人もいます。現在、広州の多くの家庭では中秋節にカタツムリを炒める習慣があります。

9. タロイモを食べる

清朝乾隆帝の時代の潮州府の記録には、「中秋節には人々は満月を楽しみ、鬼皮を剥ぐと言われるタロイモを食べる」と記されている。そのため、中秋節にタロイモを食べることは、邪気を払い災難を滅する象徴であり、また悪を信じないという意味もあります。

10. キンモクセイ酒を飲む

屈原の『九歌』には「馬を助けて戦うのに桂皮汁を注ぐ」や「桂皮酒と胡椒汁を注ぐ」という一節がある。しかし、最近では、代わりに赤ワインを飲む人が増えています。