なぜ唐代の皇帝たちは食べ物に対してそれほど強い嗜好を持っていたのでしょうか? 「ルーの雑話」はどのように収録されているのですか？

おいしい食べ物は誰もが楽しみたいと思う食べ物です。唐の玄宗皇帝は鹿の腸を鹿の血で揚げることを好み、この料理は「冷洛和」とも呼ばれていました。皇帝と大臣たちは一緒に楽しむべきだと考え、この食べ物を安禄山と寵愛する将軍の葛叔韓に与えた。次は興味深い歴史エディターが詳しく紹介しますので、見てみましょう！

しかし、一部の皇帝は特に強い嗜好を持っていました。例えば、「唐の小皇帝太宗」として知られる唐の玄宗皇帝は、さまざまな羊飼いの部族を旅して、彼らのチーズケーキを食べるのが好きで、それを「銀ケーキ」と呼んでいました。当時翰林学者であった魏敖は彼に深く愛され、後に宰相に昇進した。

ある年、唐の玄宗皇帝は避暑のため太野湖へ出かけ、突然魏澗のことを思い出しました。そこで、魏澗ともう一人の学者である孫弘を召集し、しばらく国政を議論するよう命じました。玄宗皇帝は非常に喜び、二人の大臣にチーズケーキを褒美として与えました。しかし、唐の玄宗皇帝は嗜好が強かったため、二人の大臣がそれに慣れているかどうかは考慮しませんでした。

魏敖自身はこのような脂っこい食べ物が大嫌いだったが、皇帝の恩寵により食べざるを得なかった。結局、胃腸に負担がかかりすぎて、二人とも何日も下痢に悩まされた。

唐の玄宗皇帝だけでなく、唐の景宗皇帝もこの食べ方を好みました。彼はご飯にチーズを入れるのが好きでした。

皇帝は食べることが大好きだったが、彼の側近も同様だった。 『呂尚文雑記』によると、護衛隊員たちは護衛任務を終えると、おいしい食事を楽しむ時間があり、彼らのお気に入りは鶏肉とガチョウだったそうです。当時、ガチョウ一羽の価値は2,000元だったので、人数に応じてガチョウを買い、羽と内臓を火で取り除き、肉ともち米をガチョウの腹の中に入れ、五味で味付けしました。これらすべてを行った後、羊を捕らえ、毛をむしり取ってきれいにし、腸と胃を空にしてから、ガチョウを羊の体内に入れました。1頭の羊に何羽のガチョウを入れたかについては、歴史上明確な記録はありません。

ガチョウを置いた後、羊皮を縫い合わせて燃やしました。羊肉が焼けたら、羊肉を捨てて、中のガチョウ肉を取り出して食べます。この料理には「フンヤンモフ」という名前もあります。