莘八節の起源を探る：莘八粥は北京で最高

はじめに：今日は伝統的な「臥巴節」です。この日が来ると、お祭りの雰囲気がさらに強くなり、旧暦の風習がすべて始まります。莘八節はわが国の漢民族の伝統的な祭りです。私たちの最も好きな伝統的な祭りの一つと言えます。莘八節には「莘八粥」を食べるという風習が広く知られています。ラバ粥は、ラバ祭りの期間中にさまざまな材料を使って調理される粥の一種で、七宝五味粥としても知られています。ラバ粥を食べることは収穫を祝う伝統であり、今日まで受け継がれています。

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「臘八粥を飲む」という習慣は何千年も受け継がれており、もともとは貧しい人々が食べていたものである。

「莘八節」といえば、おそらくほとんどの人が真っ先に思い浮かべるのは「莘八粥を飲む」ことだろう。中国で莱巴粥を飲む歴史は千年以上あると言われています。それは宋代に始まりました。旧暦の12月8日には、朝廷、官庁、寺院、一般家庭の人々が皆、莘八粥を作ります。清朝の時代になると、莘八粥を飲む習慣がさらに普及しました。

臥巴祭に関して言えば、北京の本当の古い習慣は主に清朝時代から始まりました。肖福星さんは、臥巴節の風習はほぼすべて臥巴粥を飲むことを中心にしているが、臥巴粥はもともと貧しい人々が食べていたものだと言う。「年末になると貧しい人々は食べるものが何もなかったので、鍋の蓋や瓶の縁に残った米をきれいに取り除き、粥を炊きました。それが次第に風習となり、最終的には官庁や宮殿、寺院に伝わっていきました。」

民俗習慣の長い進化の過程で、「ラバ粥はメッセージを伝える」や「ラバの後は新年」など、多くのことわざも生まれました。肖福星さんは、祭りの慣習として、旧正月が交響曲だとすれば、臥巴節は第一章の「序曲」であり、そこから「旧正月」が始まると説明した。ラバ粥は八宝粥とも呼ばれ、「五味」が揃った粥です。「八宝」には縁起の良い意味があり、「五味」の中には「苦味」があり、「八宝」と対照的です。これはラバ祭りの貧乏人と関係する部分であり、徐々に今日私たちが語る民俗風習へと発展しました。

「この意味が失われれば、核心が剥ぎ取られてしまいます。昔の社会では対立と分離の現象があったため、この日の荊蝎粥の意義は並外れていたのです」と肖福星さんは語った。

ラマ寺院で作られる臥婆粥は北京で一番美味しい。皇帝は官吏を派遣してその製造を監督させた。

莘八粥を飲み、供物を捧げるという民間の​​風習のほかに、北京では清朝末期から中華民国初期まで「莘八粥を配る」という風習も続いていた。当時、市内外には数百もの寺院が存在し、人々が祈りを捧げ、交流する場として、風俗の普及に大きな役割を果たしていました。光緒帝の時代、雍和宮で調理された臥婆粥は非常に有名で、かつては「北京一」と呼ばれていました。大きな鍋で何百キロもの米を炊くことができ、皇帝は役人を派遣して製造を監督していました。肖福星は、当時、莘八粥は旧暦の12月7日に調理され、一晩弱火で煮込まれ、その後、庶民に配られ、寺院の神仏に供えられたと紹介した。

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「これが臥巴節の風習の最も重要な意味であるはずです。第一に、それは縁起が良いことであり、第二に、人々に貧しい人々を忘れないように思い出させることです。」肖復星の見解では、これは新年の雰囲気を作り出すだけでなく、すべての人に非常に暖かい気持ちを与えることができます。

別の観点から見ると、「莘八粥」はその名前に値しない。必ずしも 8 つの材料から作る必要はないのだ。肖福星さんは、臘八粥にはどんな材料を入れてもいいが、多ければ多いほど良いが、ナツメ、麦飯、ヒシ米の3つは欠かせないと語る。「ナツメの皮をむき、つぶしてペースト状にし、粥に入れる。土鍋で炊くのが一番いい。同時に、麦を炒めて赤く染め、鍋から出した臘八粥に振りかける。どちらも繁栄を象徴する。」

注意すべき点は、ラバ粥は当日に調理することはできず、8日目の朝に食べなければならないということです。民俗学を研究する学者の王娟氏は、これは定着した風習であり、「疫病を退治する」という意味もあると指摘した。

祭祀は臥巴祭の主な民俗習慣ではないので、すべての習慣を復活させる必要はない。

莱巴祭の風習については、ネット上ではさまざまな意見がある。祭りの前に「氷を食べる」必要があるとか、莱巴粥には「魔術」の意味があるとか… 肖福星はそれらを一つ一つ分析する。彼は、少なくとも北京では、「臥巴節に氷を食べる」というのは真実ではないと考えている。「昔、南北の都市の近くに氷室があり、氷は人々が食べるために保管されていたわけではありません。臥巴節には果物を供える伝統があり、果物を新鮮に保つために氷が必要であり、敬意を表すために神や仏の前に置かれます。供物を捧げることは臥巴節の主な民俗習慣ではありません。」

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自宅の花や木に莱巴粥を塗るのは「魔術」の意味合いがあるというネット上のコメントについては、肖福星さんはコメントしなかった。彼の目には、そこには何らかの魔術があるのか​​もしれないが、普通の人々にとって、これは単に幸運を祈るためであり、実際の問題を解決するための迷信や魔術ではないかもしれない。「例えば、新年に爆竹を鳴らすのは、幽霊を追い払う意味がありますが、それは徐々に薄れてきました。」

時は流れ、長年受け継がれてきた多くの民俗習慣は徐々に変化し、失われつつあります。多くの専門家や学者が伝統の復活を求めています。肖福星氏はこれを全面的に肯定したが、良い伝統を取り戻すことができたのは良いことだが、すべての習慣を取り入れる必要はないと述べた。社会が変化し、新年の雰囲気が弱まるにつれて、民俗習慣における儀式的な要素もそれに応じて弱まるだろう。「消え去るのには理由があり、伝統の核心部分は保存できる」

「民俗習慣は人々の信仰の一種です。国家が存在する限り、民俗習慣は消えることはありません。」と肖福星さんは楽観的に語った。