あなたが知らない茶聖人：茶と文化のつながりは陸羽から始まる

伝説によると、陸羽は南方へ旅し、道中のさまざまな場所でお茶を検査し、お茶を淹れるための湧き水をたくさん味わい、「水試飲」という記事を書きました。ある日、陸羽が揚子江の岸辺を視察していたとき、太守の李継清が偶然陸羽に会い、同じ船に乗るよう誘いました。李吉清は陸羽に、揚子江の真ん中にある南嶺の水はお茶を淹れるのにとても良いと聞いたので、私人を遣わして船に乗せて水を汲ませたと語った。

陸羽の肖像

店員が水汲みから戻ったとき、川の水を半分こぼしてしまいました。その跡を隠すために、店員は川岸から川の水をすくいました。店員は陸羽に水を渡した。陸羽は一口飲んで首を振り、この水は揚子江の真ん中にある南嶺水ではないと言った。李季清は再び係員を長江の真ん中に遣わして水を汲ませた。陸羽は帰ってからその水を味見し、二度目に汲んだ水が長江の真ん中にある南嶺水であると信じた。水を汲んでいた番頭は陸羽をとても尊敬していたので、二度汲んだ水の味が違った理由を陸羽に教えました。すると、陸羽のお茶の味見と水を判断する優れた技術はすぐに広まりました。

陸羽の人生経験を記録している本は数多くあります。陸羽は智顗法師に育てられたという言い伝えがあります。陸羽は龍蓋寺に住んでいましたが、仏教の経典にはあまり興味がありませんでした。陸羽は山を下りて勉強したいと思ったが、智顗先生は彼の考えを支持しなかった。智顗先生は陸羽を試すために、風味豊かなお茶の淹れ方を学ぶように命じました。学習の過程で、陸羽は偶然に老婆に出会いました。老婆は陸羽にお茶の淹れ方と技法を教え、お茶を例に挙げました。陸羽に人と接する多くの経験を教えた。間もなく、陸羽はお茶の淹れ方の真髄を習得し、智顗師匠のために一杯のお茶を淹れました。智顗先生は酒を飲み終えると、陸羽が山を下りて勉強するのを許可することに同意しました。

『茶経』の中で陸羽は何種類の茶器をデザインしましたか？

『茶経』の中で、陸羽は合計24種類の茶器をデザインしました。 『茶経』の第 4 章では、茶碗、コンロ、火口などの茶道具について説明しています。陸羽は、茶器としては越州で作られた茶碗が最も優れており、定州と梧州で作られた茶碗は劣っていると信じていました。茶道具はプロのお茶愛飲家にとって非常に重要です。

陸羽の肖像

異なる茶器で淹れたお茶は風味が異なります。時には、高品質の茶器で淹れたお茶が必ずしも美味しく香り高いお茶になるとは限りません。お茶と茶器は密接な関係があり、両者は互いを補い合い、引き立て合うと言われています。陸羽は、茶器の種類は風炉、茶釜、紙袋、木臼、茶碗など、日常生活でよく使われる茶道具だけで、せいぜい24種類しかないと信じていました。自宅に最高のお茶があるのに、美味しいお茶を淹れることができない人がいるのはなぜでしょうか。その理由の 1 つは、お茶セットの使い方が間違っていることです。さらに、陸羽はお茶を淹れるときにこれら24の道具を使うことも紹介しました。茶壺を例に挙げて、陸羽は『茶経』第四章で次のように書いている。「茶壺は銑鉄で作られており、現在製錬に携わる人の中にはこれを生銑と呼ぶ人もいる。」鉄は、内側に土を、外側に砂を当てながら、耕作ナイフのストロークで精錬され、鋳造されます。彼によると、鍋は銑鉄から鍛造されており、鍋を鍛造するために生銑鉄を使用する人もいるそうです。ポットは作り方によって質感が異なります。ポットでお茶を淹れるときは、質感に合わせて容器を選びましょう。

『茶経』第四章では、陸羽は多くの言葉を使って24種類の茶器を紹介し、人々の視野を豊かにしました。古代人はお茶を淹れて飲むのに茶碗だけを使ったわけではありません。日常生活でよく使われる家庭用品もお茶を淹れるのに使うことができました。 『茶経』は古典として人々に親しまれており、後世の人々もそこに記された茶器に関連した試みを行ってきました。

陸羽のティークラシック

『茶経』は陸羽の生涯の著作であり、茶に関する世界で最も完全かつ最初の現存する著作でもあります。 『茶経』は中国国内のみならず世界でも高い評価を得ており、お茶の百科事典として知られています。 『茶の古典』は今でも世界中の人々に親しまれています。中国は茶文化の発祥地です。お茶を飲む習慣は神農時代に始まり、4000年以上の歴史があると言われています。

竹製の茶葉

『茶経』という本は陸羽の「茶文化」に対する理解を反映しています。お茶は飲むだけでなく、薬としても使えます。お茶の種類によって治療効果は異なります。お茶を入れるための水源をどう選ぶか？多くの実験を経て、陸羽はより正確な答えを出しました。陸羽は、お茶には「三沸き」があると信じていました。お茶を淹れるときに、最初に沸かした水は使わないほうがいいです。お茶を淹れるには、二度沸かした水が一番です。三度沸かした水も使ってはいけないのです。お茶を飲むことには、こんなにも多くの知識が関係していることに驚きます。

陸羽は全国を旅して、各地のお茶を検査しました。陸羽はかつて紫陽洞一帯を調査し、そこの美しい景色に魅了され、長年そこに住んでいました。紫陽洞には春茶が豊富にあります。陸羽は春茶の香りが大好きで、よくこのお茶を飲んでいました。滞在中、陸羽は『茶経』の執筆を終え、崇仏寺、太陽寺などの僧侶と交流した。文学や詩について先生方と頻繁に議論することで、お茶に関する知識が広がり、文学的な業績も向上しました。

陸羽は一年を通して各地を視察し、各地の茶の研究に専念した。私はどこかに行くたびに、地元の茶農家とコミュニケーションをとり、その土地のお茶の歴史について学んでいます。彼は多くの茶を標本として収集し、『茶経』執筆の確固たる基礎を築きました。陸羽は47歳の時、26年かけてようやく『茶経』を完成させました。

陸羽茶の淹れ方

「陸羽茶図」は元代の画家趙淵の作品です。趙元に関する歴史記録はあまり詳しくありません。趙元は明代の太祖の治世に中書の大臣を務めたことだけが分かっています。彼は山水画に優れ、竹や石の絵にも高い才能があり、当時平江で高い評価を受けていました。

陸羽茶の淹れ方

「緑羽図茶図」は趙淵の有名​​な作品の一つで、現在は台北の国立故宮博物院に所蔵されています。 「陸羽茶碗」は長さ78センチ、高さ27センチ。 「陸羽図茶葉」は、人々に遠い芸術観念を感じさせます。絵にはたくさんの山が描かれており、山々が重なり合って波打っており、深い静寂を感じさせます。絵画には、まるで自然の中にいるかのような広大で透明な水面が描かれており、一瞬にして気分がリラックスしてリフレッシュします。小川のそばには茅葺き屋根の東屋があり、その隣の木々が東屋を引き立てています。陸羽は茅葺き屋根の小屋にいて、彼のそばには火をおこして彼のためにお茶を淹れてくれる茶坊主がいました。この巻物を通して、陸羽は人知れず絵を描き、苦難に満ちた人生を送ることを望まなかったことがわかります。そのため、陸羽は生涯を通じて旅を好み、名声や富、地位に縛られることはありませんでした。この「茶を淹れる陸羽」の絵は、晩年の陸羽の生活を忠実に描いたものです。陸羽は『茶経』を著した後、有名になりました。人々は陸羽のもとに集まり、茶文化について語り合いました。陸羽は隠遁生活を送り、茶に関する本を書いたり、友人と文化について語ったりすることにしました。彼の生活はゆったりとしていて充実していました。趙淵の「茶を淹れる陸羽」の絵画は、一方では陸羽の悠々自適な隠遁生活を反映し、他方では文人や学者官僚が悠々自適な生活に憧れていた元代の社会思想を表現している。この巻物には作者自身の銘文のほか、乾隆帝の勅詩も収められており、高い評価と研究価値を持っています。