パンはどのように発明されたのでしょうか?パンの起源

パンはどのように発明されたのでしょうか？今ではパンを食べるのが好きで、自分でパンを作る人もたくさんいますが、実はパンの発明は単なる偶然だったのです...

伝説によると、紀元前2600年頃、水と小麦粉を使って主人のためにパンを作っていたエジプトの奴隷がいました。ある夜、パンが焼ける前に奴隷は眠ってしまい、ストーブが消えてしまいました。

夜になると、生地は発酵し、膨らみ始めました。奴隷が目を覚ますと、生地は前の晩に比べて2倍の大きさになっていました。彼は、仕事を終える前に寝てしまったことが誰にも知られないように、急いでパンケーキをオーブンに戻しました。

パンは焼き上がり、奴隷も主人も、それが柔らかくて、彼らが慣れ親しんでいた平らなパンケーキよりもはるかに美味しいと感じました。

おそらく、生地に含まれる小麦粉、水、または甘味料（おそらく蜂蜜）が空気中の野生酵母または細菌にさらされ、しばらく温まると酵母が増殖して生地全体に広がったと考えられます。

エジプト人は酵母の実験を続け、世界初のプロのパン職人の世代となった。