水族のワイン文化 水族の人はどのようにお酒を飲むのでしょうか？

飲酒の習慣：水族の人々は飲酒が大好きで、どの家庭でも米酒を作ります。お祭りやお祝い、友人や親戚が訪れたときなど、ワインでゲストをもてなすことは欠かせない習慣です。水族にはおもてなしの伝統が長く残っており、順番を守ることは彼らのおもてなしの文化的な表現です。水族は忠誠心と喜びや悲しみを分かち合う気持ちを示すため、常に肝胆酒で客をもてなしてきました。豚を殺したとき、通常は豚の胆汁が保存されます。客が着席し、ワインが 3 杯提供されると、ホストは豚の胆嚢を取り出し、管を切って胆汁をワインの入った水差しに注入し、出席者全員にグラスに注ぎます。最初に客が飲み、次にホストの番です。お酒が最高潮に達すると、人々は同じ杯からワインを飲むことがよくあります。つまり、ホストとゲストが手をつないで杯を上げ、同時に相手から渡されたワインを飲むことで誠意を示します。

同時に、大勢で一緒に飲む場合、盛り上がると、主人と客が手をつなぎ、つまり全員の左右の手が左右の人の手を握り、3回続けて「よ（下降音）」または「秀（下降音、乾杯の意味）」と叫び、4回目に飲み始めます。一般的には、年長者（最も尊敬される人）が飲み始め、その後下がります（年長者を区別する必要はありません）。誰かが飲む番になったら、最後の人まで全員が「よ」または「秀」と叫び、飲むときは必ず歓声を上げなければなりません。

水族は主に稲作を中心とした農業を営んでおり、「酒千沙」は水族の伝統的な高級酒です。農作物は年に2～3回収穫でき、米、小麦、菜種、綿花、黄麻などの生産量が多い。果物では、プラム、オレンジ、ミカン、桃、梨、ヤマモモなどがあり、オフィオポゴン・ジャポニクスやトチュウなどの各種薬用原料も生産されている。鉱物資源では、鉄、石炭、水銀、アンチモン、硫黄、アルミニウム、亜鉛などがある。

水族の主な農業経済は稲作に基づいており、畜産は副業である。水族が栽培する主な作物は、米、トウモロコシ、小麦、モロコシ、綿、大豆、落花生、タバコなどです。水族の伝統的な農具は、主に斧、手斧、鎌、摘みナイフ、鋤、鍬、足踏み鋤、穀物樽などです。これらの農具は、南部の他の農業地域で使用されている農具と似ています。より特徴的なのは、摘みナイフと足踏み鋤です。

摘採刀は稲穂を摘むのに使われ、踏鋤はシャベルとも呼ばれ、土をほぐすために使われた古代の農具です。水族の伝統的な手工芸品は、切り紙、織り、染め、編み物、石彫、銀細工など、どれも非常に高いレベルにあります。