古代にはどんな偽造品や粗悪品があったのでしょうか？政府はどのように統治するのでしょうか?

偽造品の製造と販売は、現代人の「専売特許」ではありません。古代人は私たちが想像するほど単純ではありませんでした。当時は、偽造品や粗悪品を販売して利益を上げる悪徳商人が数多くいました。

このような悪しき習慣は宋代にすでに存在していた。悪徳商人は、より多くの汚い金を儲けるために、ありとあらゆる方法で消費者を騙そうとします。肉に水を注入したり、穀物に水をまいたり、塩に灰を混ぜたり、鶏の胃に砂を詰めたり、ガチョウや羊の体を膨らませたり、腐った野菜を新鮮に見せかけたり、偽造品を本物として売りつけたりします。彼らには良心はまったくありません。

南宋の大臣洪邁は金に出張中、開封に立ち寄り、穀物油市場で小麦一袋を買った。その時はとても乾燥していたが、張家口に着く前にカビが生えてしまった。ご存知のとおり、小麦は水を吸収する力が強いです。100キログラムの小麦に20キログラムの水を注入しても、小麦は非常に乾燥した感じがしますが、粒はふっくらとして見た目も素晴らしいです。購入者は真実を知らず、小麦を時間通りに乾燥させなかったため、水分が放出されず、小麦は自然にカビが生えてしまいました。

宋代には悪徳商人がいたるところにいた。宋代の人が書いた歌に「浙江華亭では物価が安く、一度に3リットルの酒が買える。この瓶の重さは約3斤だ。それでも信じられないなら、秤を持ってきなさい。酒1斤、水1斤、瓶1斤だ。」というものがあります。華亭は今の上海で、この歌は上海の偽酒について歌っています。値段は高くなく、紙幣1束で酒3斤が買えますが、実際には瓶だけで1斤、混ぜた水も1斤あるので、紙幣1束では偽酒1斤しか買えません。

しかし、当時の技術は遅れており、偽造ワインは水に混ぜられただけだったので、人体に害はありませんでした。実際、宋代の道徳基準と人間性は今日と同じくらい悪かった。

宋代の学者たちは、年に数回、孔子廟に供物を捧げなければなりませんでした。供物として捧げられた豚肉は通常、皆で分け合いました。しかし、真夏の暑い時期には、朝に捧げた豚肉は午後には腐ってしまい、誰もそれを取ろうとしませんでした。 「無駄」を避けるために、彼らは豚肉を肉屋と交換し、肉屋は豚肉を血水に浸して洗い、一時的に独特の臭いを取り除き、肉の見栄えを良くしました。そして、あまり知識のない消費者に豚肉を何分の一かの価格で販売することができました。肉屋が邪悪なのは驚くに当たらない。賢者の教えを説く学者たちは、実は腐った豚肉を他人に転売している。孔子の「自分がされたくないことは他人にもしてはいけない」という教えは効果がないようだ。

学者だけでなく、一部の農民も過剰でした。南宋の戦争では数え切れないほどの人々が殺され、負傷しました。江蘇省や浙江省の農民は、豚の餌や魚の養殖に人間の死体を使いました。腐った死体は非常に有毒です。豚や魚が死体を食べると、その毒素は必然的に体内に残ります。農家がこれらの豚や魚を売り、自分たちが普通に餌として与えているものだけを食べるのは利己的で邪悪なことです。

食品安全の問題は非常に深刻なので、監督は不可欠です。

当時、河南省商丘市には皇室農場があり、そこで生産された穀物、野菜、卵も皇室専用でした。さらに、宮殿内および周囲には「皇室庭園」があり、皇室の厨房に供給する野菜や穀物が栽培されています。そのため、宋代の皇帝たちは「特別な食料」を食べました。

皇帝はまた、スプーンやチョッパーなど、皇室の厨房で働く人々が不注意にならないようにするために、いくつかの厳しい法律を制定しました。それはどれほど厳しかったのでしょうか。料理が新鮮でなかったり、きれいに盛り付けられていなかったりすると、給仕は1年間の重労働を宣告されました。皇帝の食事にハエやネズミの糞、その他の汚いものが現れると、シェフは2年間の重労働を宣告されました。皇帝が食事を食べて病気になった場合、シェフは死刑を宣告されました。

一般人の食の安全をどうやって確保するのか？法律では、腐った食品や傷んだ食品を他人に販売し、食中毒や特定の病気を引き起こした場合、1年間の労働矯正刑に処せられ、医療費を賠償する。死亡を引き起こした場合は、絞首刑に処せられ、財産の半分が没収され、残りの半分が遺族に賠償される、と規定されている。北宋中期から後期にかけての法律では、肉屋が豚肉、牛肉、羊肉を販売する前に水を注入した場合、鞭打ち60回の刑に処せられ、再び同じ罪を犯した場合は1年間の労働教化刑に処せられるとさらに規定されていた。

しかし、悪徳ビジネスマンが横行しているという現象が広まっていることから、法規定があまり役割を果たしていないことが分かる。利己的な商人が悪事を続けるのを阻止するために、唐代と宋代には業に関する多くの書物が著された。水に浸した肉を売る商人は来世で豚に生まれ変わる、腐った小麦粉を売る商人は来世でロバに生まれ変わる、ある年に80人の偽りの商人が同時に青天の霹靂に見舞われるなど…

因果の理論は古代の世界と人々の心を救うことができるでしょうか？ 一部の人には効果があるかもしれませんが、一般的には効果がないと思われます。食品規制は依然として法律に依存しているが、権威主義的な社会には法の支配の基盤が欠如しているため、真に効果的な規制は問題外である。