中国人はなぜお湯が好きなのでしょうか？中国人が白湯を飲む3つの理由とは？

中国人はなぜ白湯が好きなのか？中国人が白湯を飲む3つの主な理由とは？以下、Interesting History編集部が関連内容を詳しく紹介します。

なぜ世界で中国人だけが白湯を飲むのか？進化の違いにつながった3つの理由

これはよく言われる疑問ですが、なぜ中国人だけが白湯を飲んで、他の国の人は白湯を飲まないのでしょうか。遠距離による文化の違いで説明できますが、私たちと同じように儒教文化を受け入れている日本や韓国ではなぜ白湯を飲まないのでしょうか。飲まないだけでなく、生水に氷を入れるので、その違いがさらに感じられます。

私たちの国では、お湯は聖水のようなもの。何かおかしいと感じても、お湯がすべての病気を治すかのように、もっとお湯を飲むように勧める人が必ずいる。しかし、白湯を多く飲むことは本当に有益でしょうか？正直に言うと、ほとんどの場合有益であり、白湯を飲むことには多くの利点があります。もちろん、個人の体質の問題だと考える人もいます。中国人が白湯を飲むのは、体質が比較的弱いためですが、外国人の場合は逆です。実際には、決定要因はたくさんあります。

我が国の人々は昔から白湯を飲んでいました。4000年前にはエジプトで陶器の壺を使ってお湯を貯めたり沸かしたりしていたことが分かっており、後にさまざまな形の壺が登場しました。『孟子』には「冬にスープを飲む」という言葉があります。ここで言うスープとは、私たちが理解しているスープではなく、白湯のことです。宋代までこのような記録はもっとありました。冷水を飲むのは有害だと考え、朝起きて一杯の冷水を飲んで自殺しようと考えた人もいました。

我が国の歴史は実は非常に長く、ほぼ4000年ですが、本当の意味で長いわけではなく、1949年に始まったばかりで、当時の社会では、一部の下層階級の人々にとってお湯を飲むことは非常に困難であると判断しました。戦争により、多くの人々はお湯どころか食べるものもありませんでした。しかし、状況のせいで本当にお湯を飲めない人々がさらに多くいました。では、各国の飲料水の違いはなぜ起こるのでしょうか。大きく分けて3つの理由があります。見ていきましょう。

最初のいわゆるお茶文化。私たちの国は昔からお茶を飲む習慣があり、お茶の故郷です。

まさにこの習慣のおかげで、中国人はお湯を沸かす習慣を身につけました。北宋時代には、国内のお茶の生産量は2億キログラム以上に達しました。当時の人口は840万世帯、4,500人でした。一人当たり4.5キログラムのお茶を消費するという膨大な量でした。

2つ目は薬です。彼らの見方では、私たちには古代から非常に有名なものがあり、それは漢方薬です。私たちの医療技術が当初世界の最先端にあったことは否定できません。当時、沸騰した水を飲むと健康を維持する効果があることが発見されました。沸騰した水は細菌を殺し、状態を改善することもできます。これが、漢方薬が主にスープの形で提供される理由です。

西洋の医療技術は長い間、我が国の医療技術に遅れをとっていました。それは、彼らがまだ熱湯を発見していなかったからです。そのため、歴史上発生した多くの深刻な病気は、西洋で多数の死者を出しました。例えば、黒死病は、わずか数年で3000万人以上が死亡し、大陸全体の3分の1が消滅しました。比較すると、我が国も同じような経験をしましたが、死亡者数はそれよりはるかに少ないです。その理由は、私たちが沸騰させた水を飲んでいるからです。ある程度細菌の侵入を防ぎます。

3つ目は食生活の違いです。我が国の人々は白湯を飲むのが好きで、これも私たちの食習慣に関係しています。世界中を見ても、我が国の食べ物に匹敵する国はありません。長い間、こんなにたくさんの美味しいものを食べていると、胃の調子を整えることに注意を払うようになり、白湯がこの点で非常に良い効果を発揮することが分かります。

ですから、常に熱いお湯を多めに飲むのが良いのです。